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  • 夏书章著作选辑 高等教育管理学讲话 【文化科学教育体育】

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  • 本科教材 机械制图 【工业技术】

    吴志军,翟彤主编;余群,胡江萍副主编2017 年出版290 页ISBN:9787561242575

    本书主要介绍工程图样的表达、绘制和阅读,注重培养学生的形象思维能力。书中内容包括制图基础、投影基础、机械图三个部分。本书旨在:(1)学习正投影法的基本原理及其应用,培养图解简单空间几何问题的能力。(2)...

  • 中等职业学校西餐烹饪专业教材 西餐烹调技术 【工业技术】

    李顺发,朱长征主编2017 年出版210 页ISBN:9787518411900

    本书是中等职业学校西餐烹饪专业教材,主要介绍了西餐的发展历史、各国西餐的风味流派、西餐烹调设备的使用原理、西餐各类菜肴的烹调方法、西餐面点的制作工艺以及西餐菜单的设计要点,内容具体,共分成了七大模...

  • 高等学校家政学专业系列 中国家政思想史 【工业技术】

    薛书敏编著2017 年出版155 页ISBN:7563654984

    本书纵向从家庭生活的角度和纵向时间推移的角度,阐述了中国家政思想史的发展演变;横向从家政思想基础、家庭制度、家庭生活实践三个维度,分别从家庭饮食、家庭管理、家庭服饰装潢、家庭养生等进行了梳理,以形成...

  • 高等教育管理与质量评价研究 【文化科学教育体育】

    梁迎春,赵爱杰著2017 年出版152 页ISBN:9787560597034

    当今世界已经进入了全球化深入发展的时代。高等教育也正以前所未有的深度和广度融入到全球化的浪潮中。全球化正对高等教育的管理理念、管理体制、管理制度、管理模式产生着全面深刻的影响。全球化背景既给...

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    《煤矿瓦斯抽采作业操作资格培训考核教材》以最新修订的《煤矿安全规程》等最新法律法规为依据,体现了近年来新近制定、修订的安全生产法律法规、技术规范、标准对煤矿安全生产的新要求,内容分为“安全基本知...

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