生姜采后贮藏保鲜与加工技术研究 【农业科学】

以重庆本地种植生姜为主要原料，分析生姜的理化特性，研究生姜采后在不同贮藏温度，不同包装材料，不同涂膜材料，不同干燥方式等处理条件下，生姜品质的变化；同时根据鲜姜品质特性和地域性研究生姜特色休闲食品的加......

近场动力学理论及其应用 【数理化】

本书的目的是以一个完整的框架形式阐述近场动力学理论，而且不仅提出了基本理论，还说明了数值实施方法。首先对近场动力学理论和控制方程的推导进行概述。建立了近场动力学与经典连续力学之间的关系，对于各向同...

矮塔斜拉桥施工关键技术 【交通运输】

本书为大跨不对称斜拉刚构桥的拉索体系在施工阶段的受力性能研究，并为该类桥型在铁路建设中的推广及应用打下基础。对不对称独塔斜拉桥塔梁同步施工进行的可行性研究结果表明，塔梁同步施工对不对称独塔斜拉桥...

锂空气电池高性能催化剂的制备与应用 【工业技术】

本书主要围绕锂空气电池原理、构造、国内外研究进展以及目前所面临的问题进行详细阐述，重点针对锂空气电池高性能催化剂的制备和应用进行介绍，详细介绍了几种高性能催化剂材料的制备过程、性能表征及应用结果...

工程结构可靠性理论及其应用 【工业技术】

本书详细介绍了工程结构可靠性理论的发展历史，探讨了可靠性工程的若干发展趋势和面临的挑战。系统地介绍了结构构件、结构体系和复杂结构体系的可靠性概念、理论与方法，如一次二阶矩法、二次二阶矩法、蒙特卡...

TCP/IP网络编程原理与技术 【工业技术】

TCP/IP协议已经成为业界最成熟的互联网协议，它使得与厂商无关的计算机通讯成为可能。而客户机-服务器模式在计算机通讯中占主导地位，它是网络中最基本的通讯基础。它不仅让学生理解客户机-服务器各部件的功能...

海绵城市设计系列丛书 海绵城市设计 理念、技术、案例 修订版 【工业技术】

本书收录了东方园林生态规划设计研究院团队近年来海绵城市构建的理念、技术以及相关实践案例，从中可以直观领略到公司对于海绵城市建设与景观规划的成熟的见解与设计思想。书中收录的景观项目类型丰富，包括湿...

马铃薯生产加工丛书·内蒙古自治区优质校建设成果精品教材 马铃薯贮藏保鲜技术 【农业科学】

常微分方程典型应用案例及理论分析 【数理化】

本书在参考同类教材的基础上，对常微分方程课程的相关教材内容进行了重新梳理和改编。一方面，教材对传统的常微分方程课程内容进行了简化；另一方面，增加了大量涉及经济、能源及机械方面的案例。全书共7章，包括绪....

持久性有机污染物的分析方法与检测技术 【环境安全】

持久性有机污染物（POPs）的研究是目前国际上环境化学最为活跃的研究领域之一，其所引起的环境和健康问题也备受关注。随着斯德哥尔摩国际公约履约活动的不断深入，我国正面临着履行公约以及削减与控制POPs的巨大挑...