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屠鹏飞主编2013 年出版199 页ISBN：9787122152244
本书是《天然产物化学丛书》其中的一个分册，系统阐述了天然糖化合物的基础与主要研究内容及发展动态，充分展示了该类化合物结构和活性的多样性与特征性。内容包括：糖的生物合成途径、结构类型、理化性质、提取...
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（美）R.J.Clarke，（美）J.Bakker著2013 年出版279 页ISBN：9787501991600
本书在介绍了葡萄工艺学、及栽培学方面的基本知识基础上，全面、系统地阐述了葡萄酒风味化学的知识；进一步对葡萄酒品评与风味之间的关系进行了概述；最后论述了风味物质在葡萄酒酿造中的形成途径和影响规律。同...
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本社编2013 年出版177 页ISBN：9787565506710
近年来，随着《食品安全法》的颁布与实施，保证公共健康安全已经成为刻不容缓的责任。农作物安全可以进一步拓展我国在世界贸易组织中的活动空间，增强农产品的国际竞争力，为此，我们组织翻译了这本书，以便在今后的.....
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（俄罗斯）尼查耶夫著；王艳编译2013 年出版232 页ISBN：
本书是一本充满趣味性的科普读物，作者用通俗易懂的语言讲述了生活中的有趣的化学现象。本书不是简单地堆积化学概念、计算方法，而是通过一个个奇妙的故事、构思、谜团，将化学一一阐述，让一个个化学理论从平淡枯...
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刘行光编2013 年出版184 页ISBN：9787115328007
与一般的化学书籍不同，它不是板起面孔谈化学，而是熔科学性、趣味性与文艺性于一炉。它内容丰富，天上地下、微观宏观、过去未来无所不包；它叙述生动，深入浅出、文体多样，富有情趣，读起来津津有味，使小读者在轻......
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吉卯祉，黄家卫，胡冬华主编2013 年出版134 页ISBN：9787030371157
《有机化学实验(第3版)》由全国20所高校长期从事数学有机化学教学工作的教师联合编写，本书为理论教材的配套教材，配合理论的各章内容分别介绍了有机化学实验的一般知识、基本操作、合成实验、天然有机化合物...
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方浩主编；甄宇红，黄剑副主编2013 年出版400 页ISBN：9787117181471
本套教材为全国高等院校医药学成人学历教育教材，这套教材的修订主动适应医药学成人学历教育的需求，从内容和形式上体现成人学历教育的培养目标和专业特点，如精心编排突出基础知识、新知识、实用性知识的有效组...
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张淑芬主编2013 年出版143 页ISBN：9787112153947
本书为理论力学课程的配套练习题集，可作为作业用书，也可作为课堂讨论、小测验用书。本题集适用于高等工科院校机械、土建、材料、航空航天、水利、动力等专业。...
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郭漫主编2013 年出版122 页ISBN：9787113158279
本书精选了60多个化学故事，既有关于元素的知识性介绍，又有关于化学家的奇闻轶事，在介绍众多发明的同时还介绍了许多神奇的实验与现象，让青少年朋友们在轻松愉悦的氛围中，开阔视野，拓宽思维，既打开了智慧之门，......
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张海波，丁琼主编2013 年出版187 页ISBN：9787535261335
本书介绍环境分析化学实验的目的和要求、原理、仪器和试剂、实验步骤、注意事项、计算公式和思考题，既注重对实验技能的培养和锻炼，也反映了本学科的新进展。介绍环境分析化学实验的目的和要求、原理、仪器和...
