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徐明，刘虹婷主编2009 年出版265 页ISBN：9787504731623
中国物资出版社即将出版的《食品营养与卫生基础知识》一书主要向广大读者详细地介绍了食品营养与卫生基础知识方面的内容。
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钱建平，余通，胡云沪编著2009 年出版123 页ISBN：9787502445829
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王贺明编著2009 年出版297 页ISBN：9787302204466
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