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食品安全学 食品科学与工程专业主干课程 【工业技术】
王际辉主编2013 年出版304 页ISBN:9787501991105本教材从教学、科研和生产实际出发,以概述与食品安全相关的科学问题为重点,集中阐述了环境污染、化学物质、生物性污染、包装材料、食品中的有毒物质、膳食中的不安全因素、食品安全性评价、食品安全检测技术...
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机械原理课程设计指导书 【工业技术】
王强主编2013 年出版243 页ISBN:9787562470823本书全面介绍了机械原理课程设计的思路、方法、步骤和要求,使学生进行课程设计时有所依据。《机械原理课程设计指导书》简明而系统地阐述了机械运动方案设计的基本理论、原则、技巧,提供了若干典型设计实例和...
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教师群体专业化成长新视野 【文化科学教育体育】
刘堤仿,杨仙萍著2013 年出版233 页ISBN:9787515004600本书是以教师专业化成长基地为背景,以杭州德天实验小学校本培训为案例,探究教师群体专业成长的理论与实践,重点阐述教师群体专业成长的平台构建、培训机制、培训模式及评价体系。反映学校教师专业化发展的新思...
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幼儿教师数学应用赏析 【文化科学教育体育】
王向东主编;周国祥,郑川春副主编;王定茹,石祖超,张燕等编者2013 年出版99 页ISBN:9787309100907本教材共十章,分章设节,每一节都按知识要点—应用欣赏—问题探究的结构体系,努力做到趣味性、生活化,把知识融入到故事与生活实际探究中。本书致力于追求可读性、应用性,注重把知识转化为生活化的、通俗化的小故...
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