建筑制图与阴影透视 第2版 【工业技术】

本书讲述了画法几何、专业制图、阴影透视三部分内容，根据建设部颁布实施的最新标准编写完成。可作为高校本科教材。

中式烹调师 四级 第2版 【工业技术】

本指导手册的内容为相应的各职业等级的鉴定考核细目表和题库。

管理学概论 第5版 【社会科学】

本书由10个单元组成，分别介绍了管理思想，组织环境，目标，计划，决策，组织结构，组织关系，管理人员的任用、激励等。本书适合作为普通高等院校的管理类教材。...

道路工程施工问答实录 第2版 【交通运输】

本书较为系统地介绍了道路工程施工中常见的一些问题，并作以详尽解答。

电器修理入门 第2版 【工业技术】

本书内容包括安全用电常识、基本工具、万用表使用、示波器使用、焊接和拆焊、基本元器件知识、电路类型识别和检测、电器检修，以及一些常用电器的维护、常见故障分析和实用维修技术等。...

固体无机化学 第2版 【数理化】

本书内容包括基本操作训练，无机物的提纯、制备方法，配合物的合成方法，元素及其化合物性质及未知物鉴别，综合设计实验等。

食品保鲜技术 第2版 【工业技术】

本书主要介绍了食品保鲜技术的基本理论、技术方法，包括易腐食品的质量变化、食品化学保鲜技术、食品冷冻保险基数、气调保鲜技术、食品沥干保鲜技术、食品冷藏链等内容。...

新疆摄影之旅 第2版 【历史地理】

本书为读者提供了到新疆摄影的实用信息，并规划了9条经典摄影行程供读者参考。此外，还提供了新疆的旅游资讯以及与摄影特别相关的气候、季节选择等实用信息。...

新编英语教程 3 练习册 第3版 【语言文字】

成本会计 第5版 【经济】

本书在宋胜菊所著《新编成本会计》（第四版）的基础上进行了修改。主要内容涉及成本会计理论、各产品成本、费用的核算和分配方法以及成本报表的编制与分析。...