中式面点 初级 第2版 【工业技术】

本书主要介绍了中式面点的制作。首先介绍了面点基础知识，使读者对面点制作有一个了解，然后采用任务的形式分步骤讲解了水调面团制品、膨松面团制品、成酥类面团制品、米类及米粉类制品、淀粉及其他类制品的制...

药物毒理学 第2版 【医药卫生】

本书为全国高等医药院校药学类规划教材。为适应高等药学院校药理学教学特点及药学工作者对药理学知识更新的需要，由中国药科大学、沈阳药科大学等十余所院校联合编写。...

会计电算化 第2版 【经济】

本书为“21世纪高等学校会计学专业规划教材”之一，主要内容包括会计信息系统概述、计算机网络基础、财务软件常见数据库、账务处理系统、电算化审计、其他核算子系统等。...

商品学概论 修订第2版 【经济】

本书系统讲述了商品学的相关知识，内容完整、丰富、实用性强。本书可作为市场营销、国际贸易、贸易经济、商品学等专业的教学参考用书。

电工电子技术 第2版 【工业技术】

本教材根据国家教育部电工学课程指导组拟定的机械类电工电子技术系列课程教学基本要求和面向21世纪教育教学改革目标而编写。?

故宫书画馆 第1编 第2版 【艺术】

故宫博物院收藏有丰富、系统的中国古代书画遗存。其中既有年代久远的希世孤本，亦有各时代名家的代表作品，可以清晰地反映中国古代书法与绘画艺术发展的历史脉络。为了感受经典，展示中华传统文化的博大与精深，我...

艺术设计高等教育特色建设研究文集 【艺术】

本书为艺术设计高等教育特色建设研究论文集。

糖尿病运动指南 原著第2版 【医药卫生】

本书阐述了运动在1型糖尿病和2型糖尿病防治中的作用、饮食和营养等注意事项。

系统分析在经营决策上的应用 第2版 【经济】

信号与系统 第2版 【工业技术】

本书论述了信号与系统的基本理论与分析方法。全书共分10章，充分反映了该专业当前的先进水平，适应于信息科学迅速发展的需要。本书选材得当、编排合理、论述严谨、条理清楚。每章都附有大量精选的习题，书末附有...