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大众菜谱 美味湖南菜600款 【工业技术】
肖桂林主编2004 年出版336 页ISBN：7502230610综观湖南菜系的共同风味：辣味和腊味菜。以辣味强烈著称的朝天辣椒，全省各地均有出产，是制作辣味菜的主要原料。菜各具特色，但并非截然不同，而是同中存异，异中见同，相互依存，彼此交流。统观全貌，则刀工精细，......
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温棚瓜菜集约化模式栽培与实用技术 【农业科学】
高丁石等主编2013 年出版205 页ISBN：9787511612373本书的编写坚持基本理论和生产实践相结合的原则，在分析温棚瓜菜生产意义与作用以及存在问题的基础上，对温棚的建造技术和温室、大棚、小拱棚瓜菜集约化栽培模式以及实用技术进行了阐述，并对温棚建造中和瓜菜生...
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庭院里的西洋菜 中国的外来植物 蔬菜 【农业科学】
蒋逸征著2018 年出版153 页ISBN：9787553507385今天我们餐桌上许多常见蔬菜，并非原产自中国本土，而是在不同历史时期跨国越洋引入的，比如黄瓜、蕃茄、菠菜、马铃薯等，这些外来蔬菜极大地影响了中国社会与文化。本书以文化科普的形式，生动地记述了不同历史时期...
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食在好吃 美味餐厅菜一次学回家 【工业技术】
杨桃美食编辑部主编2015 年出版160 页ISBN：9787553744810琳琅满目的餐馆，美味的餐厅菜，是否让你馋涎欲滴呢？但顿顿下馆子，却不是一般人所能承受的。其实在家一样可以做出美味的餐厅菜来。本书特别收录了炒炸煎烤、蒸煮炖卤等300多道美味餐厅菜，每道菜都附有详细的配料...
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一看就会的家常营养菜1088 【工业技术】
范海编著2012 年出版170 页ISBN：9787510110542随着人们生活水平的提高和生活节奏的加快，越来越多的人开始远离自家的厨房，选择外出就餐或者购买外卖食品。这样做，固然可以满足口腹之欲，也能节省买、洗、煮、烧、炖的时间，但同时，外出就餐也会带来难以忽视的.....
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茶话管理那些事儿 从自家烧菜过程的全面质量管理说起 【社会科学】
孙世骏著2009 年出版102 页ISBN：9787502631871引用我们日常生活中的所见所闻，从一个新的角度诠释一些常见管理理念和管理方法的思想内涵。包括目标确立，领导力，团队建设，绩效管理，质量控制及员工沟通等等。...
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鸟哥的Linux私房菜 基础学习篇 第4版 【工业技术】
鸟哥著；LINUX中国改变2018 年出版778 页ISBN：9787115472588本书是最具知名度的Linux入门书《鸟哥的Linux私房菜 基础学习篇》的最新版，以CentOS 7.x为蓝本，全面而详细地介绍了Linux操作系统。 本书内容丰富全面，基本概念的讲解非常细致，深入浅出。各种功能和命令的介绍，...
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凉拌菜 拌出来的清凉味 【工业技术】
甘智荣主编2016 年出版232 页ISBN：9787538194906无论是在哪个季节，凉拌菜都是我们餐桌上不错的开胃菜。本书收录了酸辣鲜香的重口味凉拌菜、缤纷绚丽的西式沙拉、诱人的肉类凉拌菜、鲜味十足的水产凉拌菜等约200款凉拌佳肴，酸、辣、甜、脆，各式家常凉拌滋味...
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食在好吃 最受欢迎的家常保健菜 【工业技术】
甘智荣主编2015 年出版160 页ISBN：9787553752877快节奏的工作和生活给现代人的身体健康带来了新的挑战，很多人为了节省时间会选择在外就餐，身体长时间接受高油、高盐的食物，就会出现各种问题，想要绿色健康的生活，最终还是要回归家庭厨房。本书精选的家庭美味，.....
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图说菜用鱼腥草栽培技术 【农业科学】
彭长江主编；刘岱，郑强副主编2013 年出版120 页ISBN：9787122168245本书采用图文并茂的形式，介绍了菜用鱼腥草集中种植区的经验，内容包括菜用鱼腥草地下茎栽培技术，鱼腥草的间套作和轮作技术，鱼腥草嫩芽和嫩茎叶栽培技术，菜用鱼腥草的病虫防治等。本书介绍的防治技术符合无公害蔬...