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现代主义烹调 烹调艺术与科学 第1卷 历史与基础 【工业技术】
（美）内森·梅尔沃德，（美）克里斯·杨，（美）马克西姆·比莱著；（美）瑞安·马修·史密斯，（美）内森·梅尔沃德摄影；《现代主义烹调》翻译小组译2016 年出版335 页ISBN：9787805016900 -
现代主义烹调 烹调艺术与科学 第4卷 原料与准备 【工业技术】
（美）内森·梅尔沃德，（美）克里斯·杨，（美）马克西姆·比莱著；（美）瑞安·马修·史密斯，（美）内森·梅尔沃德摄影；《现代主义烹调》翻译小组译2016 年出版403 页ISBN：9787805016900 -
现代主义烹调 烹调艺术与科学 第5卷 盘餐食谱 【工业技术】
（美）内森·梅尔沃德，（美）克里斯·杨，（美）马克西姆·比莱著；（美）瑞安·马修·史密斯，（美）内森·梅尔沃德摄影；《现代主义烹调》翻译小组译2016 年出版287 页ISBN：9787805016900 -
传质分离论与现代塔器技术 【工业技术】
李群生编著2016 年出版443 页ISBN：9787122257130本书针对化工传质分离领域的基础理论与技术原理进行了深入的阐述，涵盖了大量的工业应用实例，力求使读者在化工传质领域获获得全且新的专业知识。本书共15章，涉及精馏、吸收、萃取、结晶、吸附、膜分离等传质单...
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现代疾病病理诊断要点及药物治疗精要 下 【医药卫生】
曲震理等主编2016 年出版569 页ISBN：9787557808259本书主要介绍了病理学是医学专业的基础。本书在内容编排上突出了病理总论，强调了病理学的基本概念、基础知识和基本技能。包括细胞和组织的适应、损伤和修复、血液和体液循环障碍、炎症、肿瘤等章节。内容实...
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现代雷达目标模拟系统 【工业技术】
李兴广著2016 年出版136 页ISBN：7118113484本书介绍了雷达模拟器的基本原理，系统组成，目标和杂波模型以及关键技术，重点论述了目标模拟器的组成和设计方法，介绍了现代雷达，雷达回波模拟基础，雷达模拟器关键技术；介绍了雷达目标回波模拟的相关理论，雷达......
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现代疾病病理诊断要点及药物治疗精要 上 【医药卫生】
曲震理等主编2016 年出版253 页ISBN：9787557808259本书主要介绍了病理学是医学专业的基础。本书在内容编排上突出了病理总论，强调了病理学的基本概念、基础知识和基本技能。包括细胞和组织的适应、损伤和修复、血液和体液循环障碍、炎症、肿瘤等章节。内容实...
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现代机械工程图学题典 【工业技术】
刘雪红，朱希夫，陈全主编；黄丽主审2016 年出版176 页ISBN：9787030497574本书是《现代机械工程图学教程》（第三版）的习题课教程，每章含：学习目的、基本要求、学习要点和学习方法、例题、习题五大部分，习题经典，为主要部分。内容包括：机械制图的基本知识与基本技能、AutoCAD基础、点线......
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结构加固现代实用技术 【工业技术】
尚守平编2016 年出版139 页ISBN：9787040447507本书是作者20余年研究与探索的总结，结构加固是指建筑或桥梁结构的加固，现代实用技术主要指新技术和便于实际应用的技术，适合于土木工程专业的本科生、研究生及工程技术人员阅读。全书分为7章，分别为结构加固新...
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