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食品添加剂 现状、生产、性能、应用 【工业技术】
金时俊编著1992 年出版379 页ISBN:7562802297本书阐述食品添加剂国内外科研、生产、应用及销售的现状及发展动态,并结合我国食品工业发展形势,提出我国食品添加剂的研究开发方向和市场预测。...
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力学名著译丛 理论流体动力学 下 【数理化】
(英)H.兰姆1992 年出版931 页ISBN:7030024974原著为经典名著,1879 年首次出版后多次再版。书中系统地讲解了有关经典流体动力学方面的基本理论,侧重于流体力学的数学理论,推理严密,编写精练,应用广泛. 中译本分上、下两册出版. 上册包括运动方程、特殊情况...
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