食品原料安全控制 【医药卫生】

本书是食品质量与安全专业的核心课程，按现代食品企业质量与安全管理的基本要求，从微观到宏观、从实践到理论介绍了食品加工原料的安全控制问题。全书共分成十章，主要内容有：农业生态系统与食品原料安全；食品原料...

长流水 在工作中学习，在学习中成长 【社会科学】

本书收录了作者对政治、经济、社会等学术问题的思考以及对搞好高校管理、教学工作方面的探索论文。

现代医学模拟教学 【医药卫生】

模拟医学教育是近20年来国际上兴起的，我国相对落后。作者们总结了我国在这方面的教学经验，进行了详细介绍。从医学教育模型不同的发展阶段：解剖模型、局部功能训练模型、计算机交互式训练模型、医疗虚拟现实技...

软件工程导论 【工业技术】

本书对软件工程的传统方法进行介绍，重点对国内外最新的软件工程方法进行讲解，包括第一章软件模型、二章统一建模语言UML，三章过程模型，第四、五章需求分析和文档，第六、七章软件项目管理和构件端口技术，第八章软....

会计综合模拟实训教程 【经济】

本书根据教育部最新制定的《高职高专会计专业培养方案》和学生实践中存在的问题，吸收我国会计改革和财经管理的最新成果编写而成。兼顾手工和计算机两种实践方式的操作需要。...

高炉热风炉燃烧的CBR智能控制技术 【工业技术】

本书详细介绍了热风炉燃烧CBR智能控制策略的具体实现方法，包括CBRTC实时控制器的结构、实例库的构造和知识表示，初始实例的提取和实例的检索匹配方法等。...

信用风险控制理论研究 违约概率度量与信用衍生品定价模型 【经济】

本书介绍了金融理论方面的违约概率度量与信用衍生品定价问题。

综合环境保护与控制 IPPC 钢铁生产最可行的技术参考文献 【环境安全】

升降机运行与控制 【工业技术】

本书以国家法规和专业规范为指导，详细阐述了杂物电梯、自动人行道、升降机、倾斜电梯、楼梯电梯、家庭电梯，还有矿井电梯、短程穿梭系统、磁铁带式输送系统等升降设备的结构、工作原理、操作过程、使用方法、...

建筑设备控制系统施工 【工业技术】

本书是根据国家教育部、建设部两年制高等职业教育楼宇智能化专业技能型紧缺人才培养方案，紧密结合楼宇智能化领域的职业需求进行内容组织和编写的。本书主要内容包括：给排水监控系统施工、供暖控制系统施工、...