黄瓜、苦瓜、冬瓜稻菜轮作技术100问 【农业科学】

本书共四章，前三章分别讲述了黄瓜、苦瓜、冬瓜稻菜轮作的基础知识，主要讲述黄瓜、苦瓜、冬瓜的主要品种类型，对土壤、光照、水分、营养等的生长需求特点，华南及长江流域等地区进行水稻与黄瓜、苦瓜、冬瓜的稻菜...

百姓自制泡酱糟餐车菜1000例 百姓烹调技法全书 【工业技术】

本书介绍了教百姓自制泡菜、酱菜、槽菜、卤菜的做法，操作简单，均为百姓家常食品。书中分叶类小菜、根茎小菜、瓜果小菜、槽卤小菜等四部分，分别介绍了各种小菜的制作过程。材料易得、方便快捷。还介绍了一些小...

会动的美味 看视频学做凉拌菜 【工业技术】

本书是一本以二维码菜谱为主打特色的美食类图书，最突出点的特点在于让传统纸媒与数字媒体巧妙结合，每道菜设专用二维码，拿起手机扫一扫，菜谱教学视频即刻出现。本书第一章为常识介绍，从第二章节开始为菜谱，菜谱.....

椰菜小姐涩涩爱 【文学】

本小说以轻松流畅的笔触描绘了一个勇敢安静的小女生形象，表现了她对于美好人生的向往和执著追求。平凡无奇的女生绫奈茜跟两个帅气美少年的哥哥生活在一起，突如其来的访客打破了平静的生活，并且带来了一个惊天...

简简单单的百姓菜1688 【工业技术】

本书共分七个部分，第一章主要介绍厨房常用调味料使用技巧以及各种烹饪小窍门。第二章推荐多款香气扑鼻的家常小炒菜。第三章介绍原汁原味的蒸菜。第四章介绍超入味的烧、焖、炖菜。第五章就是热爱煎炸食物人...

家庭实用科技丛书 生活类 家庭凉拌菜 【工业技术】

本书作者几是一位从事中国画、书法艺术创作和近现代艺术研究与评论的“三栖”型艺术家、学者。本书是他对现当代书画艺术家评论的又一本选集。全书共分三编，上编为现当代书画家批评；中编为书画评论；下编为近年...

江苏菜巧作指导 【工业技术】

内容简介 《江苏菜巧作指导》是面向从业厨师、烹饪专业的师生，以 及江苏菜爱好者的一本技艺指导书。显而易见，它在技术知识 内容和操作技巧方面远比一般菜谱精湛而翔实得多，指导性的 作用更为突出...

中式凉菜制作与盘饰技艺 教学菜式辅导 【工业技术】

本书以食品雕刻与烹饪实用美术为依托，从原料组成，制作程序（初加工,刀工,原料成形,烹制方法），菜肴要求，制作要点，菜肴特点，举一反三等6方面程序进行编写，详尽介绍成菜方式和拼摆技法，力求准确，易懂，使学习......

民国佛教期刊文献集成 正编 第87卷 佛教女众 佛教季刊 罗汉菜 原刊影印 【哲学宗教】

快乐烹饪 美味诱惑 绿色健康素食菜 全彩 【工业技术】

本套丛书为介绍川味家常美食的全彩菜谱书，本套丛书从烹饪方法及人们喜食原料的角度分拟编纂。本丛书分为十本，每本收录100余款菜品，共计1000余款。内文深入浅出，讲解详细，配图精美，实用操作性强。介绍了炒菜、蒸....