100种食品安全违法行为认定与处罚相关图书搜索结果

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生物化学供食品及相关专业用【生物】

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王淼主编2017 年出版519 页ISBN：9787518410408
本书共四篇18章内容，第一篇导论；第二篇生物分子的结构与功能；第三篇生物大分子的代谢与调节；第四篇基因信息的传递。呈现生物化学的基本内容，反映生物化学研究的新成果、新进展、新的研究手段和方法，以达到拓宽.....
信息系统安全教程第3版【工业技术】

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张基温编著2017 年出版314 页ISBN：9787302481300
本信息系统是重要的，重要的系统需要特别保护；计算机信息系统是复杂的，复杂的系统是脆弱的，脆弱的系统也需要特别保护；计算机信息系统是虚拟的，虚拟的系统给安全保护带来很大困难；现代信息系统是开放的，开放的......
安全员实用手册【工业技术】

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侯赟主编2017 年出版376 页ISBN：9787112197095
本书是《施工现场专业管理人员实用手册系列》中的一本，供施工现场安全员学习使用。全书结合现场专业人员的岗位工作实际，详细介绍了安全员岗位职责及职业发展方向，安全员的技术基础知识，安全管理，施工现场安全用...
青少年暑期防溺水安全教育读本【文化科学教育体育】

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戴兴华，张羽主编2017 年出版47 页ISBN：9787537587570
本书根据《中小学公共安全教育指导纲要》的精神，同时结合暑期的具体情况和青少年生命安全教育成长需求，以图文并茂的形式向青少年讲解了溺水发生的原因、玩水应注意的安全事项、游泳必备的装备、溺水的自救、...
安全生产专业实务【环境安全】

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注册安全工程师执业资格考试命题研究中心编著2017 年出版298 页ISBN：9787564742089
本教材为“2017注册安全工程师执业资格考试辅导书”，全书以最新注册安全工程师执业资格考试《安全生产事故案例分析》考试大纲和历年考试真题为依据，由该命题研究中心人员精选大量最新安全生产经典案例组编而...
四川安全生产年鉴 2015版【环境安全】

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四川省人民政府安全生产委员会办公室编2017 年出版330 页ISBN：9787564353865
《四川安全生产年鉴（2015）》主要记述2014年全省及各市（州）安全生产的总体情况、重大举措、重大成就、重大事件，以及各市州、各部门、各行业、各重点企业安全生产的基本情况、重要经验、重大措施、主要问题等。并...
继电保护及自动化安全一本通【工业技术】

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刘宏新主编2017 年出版120 页ISBN：9787519814717
本书以问答的形式，介绍了继电保护及自动安全装置的安全要求和运行注意事项。全书共七章，前六章介绍了继电保护通用安全要求，综合自动化变电站、智能变电站、配电网的继电保护安全，故障信息、在线监控等其他二次...
食品贮藏保鲜技术【工业技术】

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于海杰主编；李敏，徐吉祥，杨林华，蔚慧副主编2017 年出版216 页ISBN：9787562954057
本书内容以常规技术为基础，关键技术为重点，理论知识遵循“必要”、“够用 ”、“实用” 及与时俱进的原则。本书除绪论外共八章。第一章介绍了食品加工的主要原料特性及其保鲜。第二章介绍了食品气调贮藏保鲜...
食品酶学与酶工程【工业技术】

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李斌，于国萍2017 年出版264 页ISBN：9787565518720
本书结合现代生物科学和食品科学发展趋势，系统介绍食品酶学和食品酶工程的相关内容。全书共11章,前四章为食品酶学，重点阐述酶学基础理论、食品工业生产中常用的水解酶、氧化酶等。后六章为食品酶工程，全面介...
食品毒理学【医药卫生】

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高金燕主编2017 年出版287 页ISBN：9787030528339
本书介绍了食品毒理学的概述和基本概念，食品中常见的毒性物质，外源化学毒物在体内的ADME四个过程，以及外源化学毒物在体内的毒机制及影响因素。同时对食品中外源化学毒物基础毒性试验与毒性，以及特殊毒性试验与...