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实用大豆制品加工技术 【工业技术】
刘丽君,赵贵兴,陈霞编著2008 年出版103 页ISBN:9787538856965本书从大豆品种的分类,贮藏、油脂的提取以及大豆制品的加工检验等方面进行了讲述。
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