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化学工程与工艺专业实验
梁红主编2009 年出版158 页ISBN：9787535948670本书涵盖专业实验基础、化工专业实验、化工研究创新实验三部分，其中研究创新实验主要结合方向最新科研热点和教师科研编写，有较强的理论价值和实操性。...
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化学工程与工艺实验技术
王正平，陈兴娟主编2005 年出版277 页ISBN：7810735721本书是化学工程与工艺实验技术指导书。全书共分四编，讲述化工技术实验基础，化工技术原理实验，化工技术综合实验，化工工艺技术实验。
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贝雷油脂化学与工艺学 第5卷 食用油脂产品 加工技术
（加）Fereidoon Shahidi主编；王兴国，金青哲主译2016 年出版507 页ISBN：9787518407859第五卷介绍了油脂的加工技术，具体内容包括：油脂加工工艺概述，油脂制取，油籽和脂肪原料油脂回收，油脂的储存、处理和运输，包装，油脂的吸附分离，脱色，脱臭，氢化加工技术，植物油深加工超临界技术，油脂的膜处......
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贝雷油脂化学与工艺学 第3卷 食用油脂产品 特种油脂与油脂产品 第6版
（加）Fereidoon Shahidi主编；王兴国，金青哲主译2016 年出版605 页ISBN：9787518408368本卷为第六版新增加的内容，主要介绍了共轭亚油酸类油脂、甘油二酯、微生物油脂、转基因油脂、鱼油等各种特殊的油脂产品及其副产物或次要成分，以及低热量脂肪替代品和结构脂质，其中有一个章节论述鱼油和海洋哺...
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大学生专业学习指南 分册14 化学 应用化学 化学工程与工艺 制药工程
刘湘溶主编；肖小明本册主编2006 年出版365 页ISBN：7810816012本书为《大学生专业学习指南》丛书中的一本。内容为化学专业。
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化学工程与工艺专业实验
许前会主编2011 年出版147 页ISBN：9787564127411本书内容共6章，主要内容包括化工实验基础知识、化学工程实验精细化工实验等6章。本教材强调化工专业综合素质的基本训练、注重工程观念的应用与实践，强调开发和创新能力的培养。...
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