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名家室内设计 酒店、酒吧、俱乐部 【工业技术】
佳图文化编2013 年出版265 页ISBN：9787562338420本书以多个实际案例为依托，向读者展示了各国多个酒店酒吧俱乐部优秀室内设计案例的精妙所在。通过对案例设计的灵感来源、室内区域的划分、颜色的搭配运用、整体风格的体现等方面的解读，向读者阐述了此类室内...
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酒店保安员精细化操作手册 漫画图解版 【经济】
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酒店会计实操从入门到精通 【经济】
李文玲编著2013 年出版222 页ISBN：9787113162337本书从会计类的细分行业，虽然属于较小的一个门类。但该市场上同类书非常少，导致该书属于细分类中的蓝海。本书以这个角度进行写作，具有以下特点：（1）从会计角度来说明酒店行业的应用方法；（2）不纠缠于会计科目......
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酒店必备招牌菜 酒楼必备菜品258道 【工业技术】
夏金龙等编著2013 年出版138 页ISBN：9787122173614随着健康意识的提高，酒楼食客也越来越重视菜品的养生保健功能。酒楼菜品正从传统的油腻、制作繁复向尽量保持菜品的原汁原味、更多注重养生功能转变。本书适应这一需求，约请著名烹饪大师精心编写最新酒楼养生...
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新概念酒店服务明星进阶手册 【经济】
黄华，刘晓萍，闫书会著2013 年出版325 页ISBN：9787516404027本书从培养酒店服务明星的理念入手，分三个阶梯介绍，在消费转型期间如何做一个优秀的酒店服务员：第一阶，不变的是基础，变化的是观念。提示你记住酒店服务的基本内涵，忠于职守，爱岗敬业，在此基础上接受新观念；......
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图解景观设计2013 公共篇 2 旅游度假/酒店/商业/办公/其他 【工业技术】
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星级酒店财务部职责·流程·制度·表格·文案 【经济】
薛永刚等编著2013 年出版207 页ISBN：9787550705883本书把现代星级酒店所涉及到的接待、住宿、餐饮、卫生、安全以及星级酒店管理常用的标准、制度、表单进行了系统的归纳和整理，编辑的一套实用的、操作性强的酒店管理实务读本。分5册：《前厅部职责·流程·制...
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星级酒店餐饮部职责·流程·制度·表格·文案 【经济】
薛永刚等编著2013 年出版209 页ISBN：9787550705876把现代星级酒店所涉及到的接待、住宿、餐饮、卫生、安全以及星级酒店管理常用的标准、制度、表单进行了系统的归纳和整理，编辑的一套实用的、操作性强的酒店管理实务读本。分5册：《前厅部职责·流程·制度·...
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星级酒店采购部职责·流程·制度·表格·文案 【经济】
薛永刚等编著2013 年出版212 页ISBN：9787550705890本书把现代星级酒店所涉及到的接待、住宿、餐饮、卫生、安全以及星级酒店管理常用的标准、制度、表单进行了系统的归纳和整理，编辑的一套实用的、操作性强的酒店管理实务读本。分5册：《前厅部职责·流程·制...