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江深，陈道阔著1991 年出版396 页ISBN：9576450454
暂缺《大决战：淮海之战徐蚌会战》简介
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贺麟，张其昀等著1991 年出版709 页ISBN：7805695326
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（美）菲尼马（Fennema，O.R.）著；王 璋等译1991 年出版783 页ISBN：7501908559
书名原文:Foodchemistry:本书系统地介绍水、碳水化合物、脂类、氨基酸和蛋白质、酶、维生素和矿物质、色素等食品中的重要成分
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李展一，俞文华主编1991 年出版546 页ISBN：7542703773
本书从企业角度，阐述了工业企业统计的基本理论和方法。
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（英）L.G.Alexander原著1991 年出版549 页ISBN：7533700023
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《新英语教程》编写组编1991 年出版351 页ISBN：7309006615
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胡文义编著1991 年出版195 页ISBN：7309006348
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徐秉业主编1991 年出版426 页ISBN：7111028570
