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动物与动物产品检疫检验技术 【农业科学】
张敏主编2008 年出版340 页ISBN:710912374X本书介绍了家禽屠宰加工技术与卫生要求,屠宰畜禽宰前、宰后管理与检疫技术,常见传染病的检疫处理等。
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