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食品微生物基础与应用【工业技术】

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林继元，李万德编著；杜冰冰，潘鄢丽副主编2013 年出版240 页ISBN：9787502637255
本书依据我国高等职业教育食品类专业的培养和要求而编写，在传统的食品微生物学基础上进行了重构，突出“实用”这一特色。在理论知识方面以“够用”为度，突出了实际操作技能的培训。注重理论知识与实践的衔接。...
食品生物化学【工业技术】

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辛嘉英主编2013 年出版300 页ISBN：9787030379948
本书是食品专业的一门专业技术基础课程教材，对食品的化学组成（如糖类、蛋白质、脂类、酶、维生素和辅酶、核酸、水等）、结构、功能和理化性质，以及这些物质在人体内的化学变化和调节规律进行了全面、系统的介绍...
方法就是素质：教育方法探究【文化科学教育体育】

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傅晓凯著2013 年出版272 页ISBN：9787215076075
本书总结教育经验，探讨教育方法。
生物质热解气化原理与技术【工业技术】

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孙立，张晓东编著2013 年出版309 页ISBN：9787122158901
本书深入地介绍了生物质热解气化原理和技术，内容包括：生物质热解气化的基本概念，生物质原料特性和生物质燃料化学，生物质热解原理与过程，生物质慢速热解、常速热解、快速热解技术和应用，生物质气化原理与过程，......
云南及周边地区优异农业生物种质资源【农业科学】

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刘旭，王述民，李立会主编2013 年出版229 页ISBN：9787030368621
本书是国家科技基础性工作“云南及周边地区农业生物资源调查”项目的成果之一，主要是以云南及周边地区调查收集的生物种质资源为基础样本，通过基本性状初步观察评价和深入鉴定，筛选出270余份农作物、食用菌类...
渤海与黄海北部大型水母生物学研究【生物】

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董婧，姜连新，孙明，王彬，李玉龙，谭克非，柴雨，孙松等著2013 年出版265 页ISBN：9787502786786
本书是辽宁省海洋水产科学研究院水母研究团队长期对水母、特别是大型食用水母长期研究的归纳和总结，对海蜇资源开发利用、大型水母基础生物学、基础生态学和实验生物学研究，以及海洋生物学、生态学和水产科学...
病原生物学与免疫学【医药卫生】

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杜兆丰等主编2013 年出版317 页ISBN：9787506759304
本书是全国医药院校高职高专创新教材之一，依照教育部教育发展规划纲要等相关文件要求，结合卫生部相关执业考试特点，根据相应教学大纲的基本要求和课程特点编写而成。本书本着“理论适度够用，技术应用能力突显”...
生物产业百科知识【经济】

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黄学忠编写；吴柏春主审2013 年出版761 页ISBN：9787030372628
本书分为二十一章，基本上从产业经济的角度，按照产业的内容，将生物产业分为十六章。第一章介绍现代生物技术最新知识，第二章从总体上介绍生物产业，第三章到第十八章从生物产业各个方面分别介绍。特别需要说明，生.....
中国水生生物自然保护区【生物】

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农业部水生野生动植物保护办公室编2013 年出版191 页ISBN：9787504661104
本画册挑选了我国具有代表性的国家级和省级水生生物自然保护区，涵盖各种类型，包括吉林鸭绿江上游国家级自然保护区和黑龙江呼玛河省级自然保护区等9处省级自然保护区，详细介绍了6种国家一级保护动物、11种国家...
临床常见微生物鉴定指南【医药卫生】

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杨守磊主编2013 年出版341 页ISBN：9787543332935
本书中大量实例均为作者在临床工作中的实际经验，具有直观、生动的特点。通过这些案例辅以详细地文字说明，直观地帮助读者初步辨别细菌种类、形态、染色性、菌落特点等，为广大读者提供了全面、系统的临床微生物...