酒精生产技术 【工业技术】

本书主要系统介绍淀粉质原料、糖质原料酒精生产的基本原理、工艺流程、生产技术、有关设备，以及酒精生产副产物的综合利用、废液处理；酒精通用试验方法；国内外较为成熟的酒精生产新技术、新工艺。简要介绍特级...

无公害蔬菜生产技术手册 【农业科学】

本书内容包括：1、无公害蔬菜生产基地的环境条件标准。2、生产所需的主要生产资料。3、栽培技术。

肉制品生产技术 【工业技术】

本书主要包括肉制品原料的种类、新鲜度检验、理化特性；肉制品加工常用的附料；淹腊制品；灌肠制品；酱卤制品；发酵制品；烟熏制品以及干制品加工技术。...

园林苗木生产技术 【农业科学】

本书全面地介绍了当前国内常用的各类园林苗木的培育技术，包括园林苗圃的建设与耕作、园林树木种子生产、播种育苗、营养繁殖育苗、组培育苗、设施育苗、大苗培育、苗木出圃等。应用性与实践性强，注重动手操作...

现代中药植物资源生产技术 【农业科学】

本书介绍了常用的根茎类、花果实类、鳞茎和球茎类以及全草类植物栽培的新方法。另外还对濒危药用植物快繁技术以及防风等野生抚育也进行了介绍。...

油脂化工产品生产技术 【工业技术】

本书介绍了肥皂、甘油、工业脂肪酸、脂肪酸衍生物、食品乳化剂、涂料油脂中的微量成分、表面活性剂和工业助剂等油脂化工产品结构、生产原理和生产技术等。...

果酒生产技术 【工业技术】

果酒生产技术主要介绍果酒的生产历史、特点和分类；介绍葡萄及其它酿造水果的栽培技术与葡萄汁等果汁的制备技术；重点论述葡萄酒和其它果酒的酿造技术，后加工工艺和果酒质量标准。全书共分七章，内容包括绪论、酿...

绿色食品生产技术手册 【农业科学】

本书共分五章，分别介绍了发展绿色食品的意义；绿色食品生产综合性技术标准；山东优势产品生产技术规程；绿色食品标志的使用申报管理及部分国家和地区产品技术标准等。...

煤矿技术大百科 煤矿生产安全技术卷 上 【工业技术】

春小麦优质高效实用生产技术 【农业科学】

本书向读者介绍了小麦的贸易、小麦的类型、小麦的生长发育、小麦的产量潜力、小麦的主要生产环节、小麦种子、小麦品质及小麦生产的标准化等。...