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信阳统计年鉴 2015 【社会科学】
信阳市统计局编2015 年出版486 页ISBN:9787503775932本书是一部资料性年刊,通过大量统计数据,客观真实地反映了信阳市2014年以及历史主要年份国民经济和社会发展情况。分为综合、人口、就业、人民生活、文化、卫生、交通、邮电、金融等。全书资料翔实可靠,准确权...
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栅栏技术及其在食品加工和安全质量控制中的应用 【工业技术】
王卫著2015 年出版225 页ISBN:9787030463142人类采用各种各样传统的或现代的方法于食品防腐,这些防腐方法的主要功效是杀灭或抑制食品中污染的微生物。长期以来对这些方法的作用的方法学上的理解是通过经验式获得。但80年代开始,随着对防腐方法学的基本...
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