食品工程原理 【工业技术】

《食品工程原理》是根据教育部2001年颁布的“中等职业学校食品生物工艺专业课程设置’’中主干课程“食品工程原理教学基本要求”，并参照有关行业的职业技能鉴定规范及中级技术工...

计算机组成原理 【工业技术】

本书系统地介绍了计算机单处系统的组成及其工作原理。主要内容包括：计算机系统概论，运算方法和运算器，存储系统，指令系统，中央处理器，总线及其互联结构，输入输出系统。全书内容全面，概念清楚，语言通俗易懂，......

人员培训精要 人员培训的过程、原理和技巧的权威指导 【经济】

本书介绍了企业人员培训的方法和技巧。

单片机原理及接口技术 凌阳16位及51系列8位单片机 【工业技术】

生物化学原理 【生物】

本书为高等学校教材，共分22章，包括：1.导论，2.氨基酸和蛋白质的一级结构，3.蛋白质空间结构与功能，4.酶，5.核酸，6.糖和细胞表面，7.脂类和生物膜，8.生物能学，9.代谢总论，10.糖酵解和磷酸戊糖途径，11.柠檬酸循环，12.......

单片机原理及应用 【工业技术】

本书为21世纪高职高专电子信息类规划教材.本教材主要介绍MCS-51单片机系统结构、指令系统、汇编语言程序设计、中断、定时、I/O接口、单片机的应用实例及单片机的最新发展，并结合教材内容给出了十个实验，全书...

可编程控制器原理及其在液压系统中的应用 【工业技术】

本书介绍了PLC的工作原理和使用方法等。

陈方既论书法 第3卷 书法美学原理 【艺术】

这是一套专门探索书法艺术的理论学术专著。作者对我国传统书法精粹有着深刻的研究和独互的艺术见解，在理论和实践造诣颇深。突出体现了逻辑严密、语言平实、思想深邃的特点，对广大书法爱好者学习钻研书法很有...

材料加工原理 第2版 【工业技术】

本书是高等学校材料科学与工程类专业的技术基础课教材，主要阐述材料加工的确主要工艺方法及加工过程的基本原理。内容包括：液态金属凝固原理，金属塑性加工原理，粉末冶金材料加工原理，无机非金属材料，复合材料和.....

微型计算机组成原理 【工业技术】

本书从必备的基础讲起，系统介绍了16位和包括Pentium 4、Xeon在内的现代32位微型计算机的组成原理、体系结构及基本接口技术。其内容涉及：微型计算机组成基础、处理器结构、半导体存储器、输入输出接口、可编...