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厨师长宝典 现代厨房管理与经营36招 【工业技术】
邵万宽主编;邵万宽,端尧生编著2005 年出版349 页ISBN:7534547636本书讲授了现代厨房管理与经营的36招,内容主要是针对厨师长在经营管理上的种种观念、方法、营销、措施等的讲解和叙述。
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商业万象 与世界顶级管理大师的对话 【经济】
(英)斯图尔特·克雷纳(Stuart Crainer),(英)迪斯·迪拉伍(Des Dearlove)著;江卉,维益等译2005 年出版191 页ISBN:7801703545本书是一部翻译作品,以访谈形式讨论了商业思维和商业实践的话题,观点众多,且比较新,又都是专家、学者之言。目的是给人们提供商业自助餐,请自己挑选。...
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住宅装饰装修工程设计施工与管理 【工业技术】
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吴明华主编2005 年出版260 页ISBN:7206047378本书在剖析预算管理基本理论的基础上,就预算管理组织体制的设计,预算目标、预算管理组织与模式,预算内容与编制方法,预算执行与控制,预算调整,预算考评与激励等问题进行了分析。在本书最后部分就一些企业预算实.....
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(新加坡)李正达,(澳)约翰·米尔顿-史密斯,(新加坡)郑剑明编著2005 年出版129 页ISBN:7801813847本书是《World Class Logistics & Supply Chain Management》一书的编译稿,除重点讲述电子商务对国际供应链与物流产业的重大影响之外,还介绍了中国物流业发展的现状和前景。...
