盖挖地铁车站施工安全技术与风险控制 【交通运输】

食品生物化学实训教程 【工业技术】

本书主要分为水、糖类化学、脂类化学、蛋白质化学、酶化学、核酸化学、维生素化学、物质代谢这八个模块，突破原食品生物化学实验的固有体系，以实训项目作引导，按知识点、线循序渐进，将理论知识融入实训原理之中...

初中新学科提前看 没错，化学就是这么奇妙 【文化科学教育体育】

本系列书针对即将毕业的小学生对初中新开学科充满好奇和未知，为他们提前了解新课程的工具，将学科知识融入故事中，非常有趣。通过一系列有趣的小故事，解读了初中即将学到的化学知识和各种元素的特性，妙趣横生，知.....

无机化学实验 【数理化】

本书分为六章，其内容包括实验室基本知识、化学实验数据处理与表达、常用仪器使用及基本操作、常数的测定、化学反应平衡原理、重要元素化合物的性质、无机化合物的制备和提纯，综合性和设计性实验等部分。实验...

能源化学工程实验测试技术 【工业技术】

本教材分为能源化学工程实验测试基本知识、能源化学工程专业实验和附录三部分，其中能源化学工程专业实验涵盖了能源化工领域内燃气工程与石油化工方向相关的24个实验。这些专业实验的设置与能源化工专业课紧...

化学教学实验研究 【文化科学教育体育】

本书是研究中学化学中的实验问题和实验教学规律及其应用的教材，以师范院校化学专业人才培养目标为编写依据，按“先理论、再设计、后实验”的脉络进行编写。首先论述中学化学实验的要素、教学新理念与新要求、...

压力容器安全与管理 第2版 【工业技术】

有机化学习题及考研指导 第2版 【数理化】

《有机化学习题及考研指导》（第二版）根据大部分工科类专业学生对有机化学学习及考研的需要，精心设计了全书内容。全书共十九章，每章内容结构分为四部分：目的要求、本章内容小结、例题分析和习题。其中习题分为三...

物理化学实验 【数理化】

本书为适应教学需要，在第一版的基础上，对内容作了较大的改动，增加了两个基础实验：恒温槽性能测试和摩尔质量的测定；一个综合性实验：废液中环己烷的回收。将原KCl溶解焓的测定、Pb-Sn系统相图的绘制、离子迁移数的...

贝雷油脂化学与工艺学 第6版 【工业技术】

第五卷介绍了油脂的加工技术，具体内容包括：油脂加工工艺概述，油脂制取，油籽和脂肪原料油脂回收，油脂的储存、处理和运输，包装，油脂的吸附分离，脱色，脱臭，氢化加工技术，植物油深加工超临界技术，油脂的膜处......