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舌尖上的餐饮店 决定餐饮店胜负的82个关键细节 【经济】
刘建忠,秦瑞鹏编著2012 年出版207 页ISBN:9787545414004本书主要从餐饮店前期筹备、开业准备、基本服务、优质服务、菜品管理、餐饮店营销、成本控制、安全卫生各个环节共82个细节进行了讲述。
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