热风与热泵干燥工艺在广式腊肉加工中的应用研究 【工业技术】

这是一部学术著作。本书对比研究了广式腊肉在传统热风和新型热泵烘烤过程中风味化合物及其各项理化指标的动态变化，初步探讨了这两种烘烤方式对广式腊肉风味及品质的影响机理，为实现广式腊肉干燥过程品质可控...

阳光总在风雨后 中国女排的故事 【文学】

伴随着新中国的发展，中国女排拼搏向上的精神激励着无数国民，从袁伟民、郎平、陈招娣、孙晋芳……到今天的朱婷、惠若琪……她们在青春年华挥洒汗水，赛场上留下了她们靓丽的身影，辉煌的战绩使她们成为新中国的传...

冷拌冷铺沥青混合料开发及其在重载长寿命路面中的应用 【交通运输】

---本书对常温拌和沥青混合料的研发及其在重载长寿命路面中的应用进行了系统的阐述，主要内容包括：高速公路重载长寿命路面结构、重载长寿命冷拌冷铺路面结构力学分析、冷拌冷铺防水联结层材料研究、冷拌冷铺...

在土耳其合唱 【文学】

《在土耳其合唱》是当代作家乔叶的中篇小说代表作合集，共收录中短篇小说六篇，题材不一，森罗万象。“我”与奶奶被时代、个性的冲突隔阂了，彼此不喜，但共同越经几重命运残酷，时间和成长最终换来谅解，让“我”不......

外面的世界 【文学】

本书稿具有作者自传性质，共有6部分内容：讲述青年求学的曲折经历；毕业后办杂志、办读书栏目的感悟及与诸多文化名人的交往经历；出国留学旅游的见闻；陪伴老岳母老年生活的最后时光对生命的感悟。书稿清新自然，充......

从全世界路过:旅行摄影完全攻略 【其他书籍】

20世纪中国古代文化经典在东南亚的传播编年 【文化科学教育体育】

由于东南亚与中国在地理上的亲缘关系，加之华人移民的不断迁入，博大精深的中华文化，从物质器具、科学技术、语言文字、艺术宗教到生活方式、价值观念、典章制度，曾广泛地传播到该地区，促进了当地文化的发展。在古...

教育生活史研究丛书 一位民族地区校长在学校文化重塑中成长 梦山书系 【文化科学教育体育】

本书以田野调查的方式记录了作者作为一位少数民族地区校长在办学中成长的经历，书中记叙了作者构造优秀的校园文化使所在学校由薄弱校向优质校转变的艰难过程。学校办学有两个关键：一是关键“要素”——学校文...

医路如荷 我在荷兰当医生 【医药卫生】

作者在赴欧洲留学时深入具有西方特色的荷兰医疗体系中学习工作了四年，真正直面并参与到时常被大众误读的西方医疗系统中。而在留学的日常生活中，他又以患者和旁观者的视角，收获了发达国家的医疗和社会福利制度...

“俄罗斯学”在中国 第2辑 【历史地理】

本书是由俄罗斯东欧中亚学会组织编写的第二部系统介绍“俄罗斯学”在中国的起始和发展历程，以及其研究现状的文集。参与本书撰写的单位囊括了国内开展俄语教学和“俄罗斯学”研究的主要机构、大学和智库。本...