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长江与洞庭湖 鄱阳湖关系演变及其调控 【天文地球】
胡春宏,阮本清,张双虎等著2017 年出版399 页ISBN:9787030530424本书总结了作者多年来围绕长江江湖关系开展的“洞庭湖区治理及松滋口建闸关键技术研究”、“洞庭湖生态经济区规划专题研究”、“鄱阳湖水利枢纽工程关键技术研究”等项目研究成果。针对长江、洞庭湖、鄱阳...
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高职高专机械系列教材 工程制图基础 【工业技术】
史富强;魏凡杰编2017 年出版386 页ISBN:7568906078本书作为工程界的语言,主要介绍机械制图的基本知识、基本理论和绘图的基本方法。 全书共分10章,内容包括机械制图基本知识、正投影法基础、基本立体的截切与相贯、轴测图、组合体、图样画法、标准件与常用...
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中等职业学校西餐烹饪专业教材 西餐烹调技术 【工业技术】
李顺发,朱长征主编2017 年出版210 页ISBN:9787518411900本书是中等职业学校西餐烹饪专业教材,主要介绍了西餐的发展历史、各国西餐的风味流派、西餐烹调设备的使用原理、西餐各类菜肴的烹调方法、西餐面点的制作工艺以及西餐菜单的设计要点,内容具体,共分成了七大模...
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文艺复兴时期的历史意识 【历史地理】
黄韬,彼得·伯克2017 年出版171 页ISBN:9787542661593本书系国家出版基金项目”上海三联人文经典书库”中的一种,西方史学专题学术著作。全书深入地探讨了西方史学发展过程中所谓”历史意识”的产生及初期的嬗变,以丰富的史实及敏锐的史识明确指出”历史意识”产...
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新世纪土木工程系列教材 “十二五”普通高等教育本科国家级规划教材 工程流体力学 第3版 【工业技术】
禹华谦,莫乃榕编2017 年出版287 页ISBN:9787040473377本书是新世纪土木工程系列教材之一,是在第2版基础上修订而成。本书系统地阐述了工程流体力学的基本概念、基本理论和基本工程应用。全书共分10章,内容包括绪论,流体静力学,流体动力学理论基础,量纲分析和相似理...
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