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澳门圣保禄学院研究 兼谈耶稣会在东方的教育机构 【文化科学教育体育】
戚印平著2013 年出版301 页ISBN：9787509738641凡研究天主教东传史、或中外文化交流史者，决不可忽视澳门历史；凡研究澳门历史者，又无法回避圣保禄学院。有鉴于此，本书试图通过对澳门圣保禄学院的建立及相关争议、人员构成及其组织机制、教学体制、财务问题等...
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寓言树 寓言中的百科 【文学】
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杨解君主编2013 年出版283 页ISBN：9787510038389本书全面介绍了我国现行的能源法律制度，以低碳能源和可持续发展为背景，在回顾中国能源法制历史发展的基础上对现行能源立法进行梳理，并对中国能源法制的发展与未来作出展望,全书内容新颖而平实，知识涵量大、覆...
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西餐大厨成长记录 我在烹饪学院学到的101件事 【工业技术】
（美）埃瓜拉斯，（美）弗莱德里克著；杨姗，蔡晓琳译2013 年出版202 页ISBN：9787111408192本书解答了101个西餐烹饪中的关键问题，从西餐基本知识的解疑，到西餐烹饪技巧的点拨，从西餐厅管理的指导，到厨师职业生涯的启迪，以一图一文的形式，诙谐的语言，将一位西餐大厨所要面临的繁杂问题转化为卡通式的图......