食品化学 【工业技术】

本书介绍食品化学的基本原理，食品中的化学性污染和生物性污染的危害性分析及其控制措施等。

安全经济学 【环境安全】

本书为安全工程专业大学本科教材，与教育部教指委合作出版。

食品市场营销 【经济】

本书阐述市场营销的基本理论，及其在食品行业中的应用。

安全生产、劳动保护政策法规系列专辑 煤矿和非煤矿山安全评价导则 【工业技术】

本书收录了国家安全生产监督管理总局颁布的《煤矿安全评价导则》和《非煤矿山安全评价导则》以及相关的内容。

体验汉语100句 留学类 日语版 【语言文字】

本书为外国人学汉语的社会用书，充分体现了实用、方便、易携带的特色，使用者能在最短的时间内学会最基本的日常会话的100个句型，解决在中国工作生活的困难，与中国人进行交际活动。本书特点如下：1.依据功能大纲设...

绿色食品知识问答 【农业科学】

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绝境安全手册 【环境安全】

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信息安全 【工业技术】

本书介绍了信息安全领域所涉及的基本概念，所使用的技术手段，可能造成的后果及应对策略。本书还介绍了目前国际国内的现状及政策法规。

信息安全技术 【工业技术】

本书主要介绍信息安全基础，密码学基础，数据库的安全与加密，网络安全与加密，计算机病毒与信息安全等内容。