酸乳加工与质量控制 【工业技术】

本书共8章。内容包括：第一章绪论；第二章酸乳加工中常用的原辅料；第三章酸乳加工设备；第四章酸乳的生产技术；第五章酸乳发酵剂；第六章酸牛乳发酵过程中的生物化学变化；第七章酸乳质量的控制；第八章其他发酵乳......

核材料衡算与控制 【工业技术】

本书介绍了核材料程序管理、核材料衡算、核材料控制、申请变更或删除报告标识符号的说明、一般性说明、核材料交易报告、材料平衡报告等，本书可以作为从事该领域科技人员的参考书。...

可编程控制器技术及应用（欧姆龙机型） 【工业技术】

本书主要介绍了可编程序近控制器的原理，特点，结构，指令系统和编程方法等。

城市轨道交通建设综合造价控制 【交通运输】

本书内容为我国城市轨道交通造价控制的最新研究成果。共分7章，系统论述了我国城市轨道交通造价控制研究现状、成本统计分析、造价影响因素、全寿命周期造价控制理论、综合造价控制措施、南京地铁示范工程及...

PLC运动控制技术应用设计与实践（西门子） 【工业技术】

本书主要包括PLC运动控制技术概述，带式传送机的变频调速控制等。

日语导游实务 【语言文字】

本书为高等职业教育旅游类专业教材。本书为涉外导游（日语）专业教材。全书由两部分组成，第一部分是导游业务知识，第二部分是导游业务技巧实训。...

国际贸易理论与实务 【经济】

本书是高职高专精品课程系列教材。

国际贸易理论与实务 【经济】

本书分理论政策篇和实务篇两部分。

社会研究法 历程与实务 【社会科学】

国际贸易理论与实务 【经济】

本书主要讲述了古典、新古典、当代国际贸易理论。