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陈嘉甫，谭光薰主编1989 年出版568 页ISBN：7561603037
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（日）斋藤广吉编；胡淑华译1989 年出版282 页ISBN：7040010461
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郑平，刘道远，姚蓉儿，惠萩省，谷玥编1989 年出版876 页ISBN：
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刘序祥，王馨珠编著1989 年出版228 页ISBN：7109012247
本书内容计有我国饲养北京鸭的历史、北京鸭的生产、各组织结构等。
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朱志杰主编1989 年出版597 页ISBN：7112007763
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（日）叶屋臣一主编；町田勉，富樫公夫合著；许鹤峰，叶淑静译1989 年出版268 页ISBN：7501905037
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雷家骕，雷震主编；杜跃平，雷家骏，赵文平，王柏林，马恒声，王景明编1989 年出版431 页ISBN：
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冯清平主编；印明善等编写1989 年出版321 页ISBN：7542401661
本书介绍了微生物的工业发酵、微生物酶制剂、低度酒精饮料、食用菌以及食品的腐败与防止等内容。
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陈耀华主编；周永明等编著1989 年出版201 页ISBN：7502304576
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林世能主编；林世能等编撰1989 年出版596 页ISBN：7221014167
