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第一历史档案馆
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《幸福食光》编委会编2010 年出版144 页ISBN：9787229024246
本书面向初学者传授烘焙知识。内容全面，涵盖了蛋糕、面包、饼干的烘焙方法，还有关于烘焙器具和用材的简述。
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蔡昌瑞著1985 年出版80 页ISBN：11093·154
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陈妍编著2001 年出版352 页ISBN：7806551948
《餐饮经典:第一次当主管》主要让你知道如何当好餐饮总监下面各部门主管，包括楼面部、出品部、采购部、酒水部等部门，论述基本要素包括职权范围、主要职责等。...
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陈志凌著1981 年出版291 页ISBN：11094·68
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林家有，周兴梁著1989 年出版434 页ISBN：7220004524
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杨国承主编2013 年出版160 页ISBN：7553434272
本书选编上百位知名作家的经典作品，具有震撼心灵、启迪智慧的作用。让学生在阅读经典文章的同时掌握一定的知识；让老师可以找到阅读理解的范文；让家长找到与孩子沟通的方法。可以说是一本一举多得的多功能心灵...
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来新夏，魏宏运辑1957 年出版166 页ISBN：11106·45
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铁岩主编；姚林等著2002 年出版1294 页ISBN：7211037911
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（法）安德烈·斯梯著；葆煦译1953 年出版373 页ISBN：
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蔡敬聪，白鸿编著2001 年出版358 页ISBN：7806551948
《餐饮经典:第一次当主管》主要让你知道如何当好餐饮总监下面各部门主管，包括楼面部、出品部、采购部、酒水部等部门，论述基本要素包括职权范围、主要职责等。...
