麻辣风味食品调味技术与配方 【工业技术】

本书介绍了麻辣风味食品的发展历程、麻辣风味食品的调味原辅料、麻辣风味食品调味技术及配方四部分。全书对麻辣风味食品的多品种都有涉猎，再版是得到众多专家学者、同行的认可下同时结合第一版实践的200家...

建筑工程安全管理 【工业技术】

本教材内容包括：建筑工程安全管理概述、安全生产的政府监督与管理、建筑安全管理法律体系、建筑工程安全管理制度、安全技术交底制度、建筑工程安全策划与控制、施工过程的安全控制、建筑工程安全监理、建筑...

ISO 9001 质量管理体系及认证概论 2015版 第2版 【经济】

本教材共7章，第一章主要介绍了质量、环境、职业健康安全等现代管理体系以及产品合格安全认证等方面的基本知识；第二章主要介绍《ISO 9000：2015质量管理体系 基础和术语》标准中的内容；第三章重点介绍了《ISO 90...

IATF 16949汽车行业质量管理体系解读和实施 【经济】

本书基于IATF16949详尽诠释了汽车用IATF质量管理体系标准，特别是其中的许多难点释疑，可以帮助读者全面理解该标准。同时，本书着重介绍了有关实施的应用问题，对与该标准配套的常用工具和技术以及实施新标准的策...

学前教育质量评价理论与实践 【文化科学教育体育】

现代安全事故管理 【环境安全】

本书从安全事故管理相关概念出发，分别介绍了安全事故致因理论和安全数学与可靠性基础，论述安全事故风险管理及预警管理理论与方法，并结合实际案例加以解释和说明。之后分析了人员安全行为及相应的事故预防理论...

制造业安全管理必读 【环境安全】

本书是介绍制造业安全管理的专著，系统介绍了有关制造业安全管理的职责、方法和技巧。主要内容包括：安全管理方针、目标、职责，安全教育与培训，机械设备使用安全管理，电气作业安全管理，危险作业安全技术与管理，......

食品溯源与识别分析技术 【工业技术】

本书系统介绍了食品分析的基本概念、分析技术及其在产品产地判别、种类鉴别、栽培历史、放射性辐照、解冻与生鲜水产品、养殖与野生水产品、转基因农作物、过敏原以及天然产品鉴别等方面的应用。本书适合食...

朱兰的卓越领导者质量管理精要 【经济】

：约瑟夫 M.朱兰，被誉为“现代质量管理之父”，他提出了今天人们熟知的二八法则，以及著名的质量管理三部曲——“质量策划、质量控制、质量改进”。另一作者，约瑟夫 A.笛福，是朱兰的继任者，朱兰研究院的CEO。本书.....

建筑业安全管理必读 【工业技术】

本书主要内容包括建筑业安全教育和安全培训、安全技术、安全防护、安全管理、安全检查、安全救护等6章，系统介绍了建筑业有关安全管理的方法和技巧。本书主要特色是内容系统、全面、实用，实操性强；同时，各章节...