糖果巧克力 设计、配方与工艺 【工业技术】

本书首先从宏观上介绍了糖果和巧克力的设计思路、方法和程序，在此基础上系统介绍了硬质糖果、充气糖果、奶糖糖果、焦香糖果、酥质糖果、凝胶糖果、胶基糖果、压片糖果等八大类糖果以及黑、白、牛奶巧克力、...

化学工程与工艺专业综合实验 崔正刚 【工业技术】

本教材在江南大学教学讲义《精细化工工艺实验》的基础上进行了扩充，增添了化工专业综合实验基础知识、化学工程实验。主要内容包括：化学工程与工业专业综合实验基础知识，化工专业综合实验的安全与环保，化学工程...

砌石拱坝裂缝研究与砌筑工艺改进 【工业技术】

拱坝是一种高次超静定结构，具有很强的超载能力，其抗御意外风险的能力格外突出。裂缝是拱坝在承受荷载以后应力调整的一种方式。当应力调整结束达到新的平衡时，裂缝发展就会自行中止。而且裂缝产生的位置、形态...

电脑组装、维护、维修全能一本通 全彩版 【工业技术】

主要讲解多核电脑组装、维护、维修的相关知识，包括认识多核电脑、认识和选购多核电脑的配件、认识和选购多核电脑周边设备、组装一台多核电脑、设置最UEFI BIOS、6TB超大容量硬盘分区与格式化、安装32/64位W...

砌体工程细部节点 做法与施工工艺图解 【工业技术】

本书以通俗、易懂、简单、经济、使用为出发点，从节点图、实体照片、工艺说明三个方面解读工程节点做法。本书分为地基、基础、基坑支护、地下水控制、土方、边坡、地下防水共6章。提供了300多个常用细部节点...

装饰材料与施工工艺 【工业技术】

本书遵循先进性、全面性、实用性、规范性的原则，结合国家已颁布的各项标准，比较详尽地介绍了石材、木材、陶瓷、玻璃等常用建筑材料的特性和应用，以及吊顶、墙体、地面、门窗等建筑装饰工程的施工工艺。全书分...

增强现实 AR 技术权威指南 基础 发展 实践 【工业技术】

连铸结晶器振动理论与工艺 【工业技术】

连铸是钢铁生产的主要手段，而连铸结晶器的合理振动对连铸工艺和铸坯质量有直接的影响，是保证连铸顺利进行的关键环节。全书分为9章，介绍了连铸结晶器振动工艺概述、连铸保护渣基础、连铸保护渣功能与应用、正...

建筑电气工程细部节点做法与施工工艺图解 【工业技术】

本书以通俗、易懂、简单、经济、使用为出发点，从节点图、实体照片、工艺说明三个方面解读工程节点做法。本书为共7章。提供了100个常用建筑电气细部节点做法，能够对项目基层管理岗位及操作层的实体操作及质量...

现代烧结造块理论与工艺 【工业技术】

全书分为概论篇、理论篇、工艺篇、节能与环保篇四篇，主要内容包括：钢铁及炼铁工艺概述，烧结造块过程概述及技术发展，烧结过程燃烧与热量传输规律，烧结过程物理化学原理，烧结料层内气体运动规律，烧结过程的成矿......