饮食男女 【工业技术】

本书精选了蔡澜写饮食男女的文章。蔡澜是著名的美食家，曾从事电影工作，又在文艺界有许多朋友。书中所选是关于美食和情感的文章。话题从未涉及政治问题，而是生动地讲述饮食和爱情故事。全书并配有大量精美的图...

文明的心智带宽与致命流量 “两种文化”的三重视域 【文化科学教育体育】

科学文化与人文文化各自拥有不同的语言、价值、思维方式和社会关怀。在后现代社会与后科学时期，寻求科学文化与人文文化的汇通已成人类共识的主流。论著试从本体论、主体论、语言论三个维度反思科学文化与人...

饮食文化旅游开发与设计 【经济】

本书论述了饮食文化旅游开发与设计的基本概念、特点、内容和方法，并从食材文化旅游、菜点文化旅游、小吃文化旅游、酒文化旅游、茶文化旅游、食器文化旅游、筵宴文化旅游、饮食民俗文化旅游、饮食宗教文化旅...

生存逻辑 全球化穹顶下的人类同生共存 【社会科学】

作者以地理学、人类学和社会学三大学科体系作为理论基础，描述地球演化史、人类进化史和世界社会史。以人地关系和人人关系两大关系，诠释生态系统和生命支持系统以及由这两个系统所构成的生存系统的内在机理，分...

兴国之魂 文化强国背景下的核心价值体系和核心价值观研究 【政治法律】

核心价值观是文化软实力的灵魂、文化软实力建设的重点。这是决定文化性质和方向的最深层次要素。一个国家的文化软实力，从根本上说，取决于其核心价值观的生命力、凝聚力、感召力。因此，文化的凸显，就是核心价值...

中国西部民族文化通志 饮食卷 【历史地理】

西部民族传统饮食文化丰富多彩、特色鲜明。该书编著者在对中国西部民族饮食文化研究的基础上，探讨了西部民族具有地域特色的主食，多种多样的副食，各具特色的饮品，日常、庆贺、歌舞、孝亲、择偶、禳灾、纪念、时...

控制痛风从饮食开始 【医药卫生】

本书简要介绍了痛风的病因、病理、临床表现、诊断及化验室检查等基础知识，详细介绍了痛风的早期信号、饮食调养、生活起居等内容。本书实用强，深入浅出，集科学性、知识性、趣味性于一体。适合痛风及大众阅读参...

中医饮食养生 【医药卫生】

本书以中医药学理论为指导，介绍中医饮食养生的基本原则和方法，重点研究不同食物的性能、配伍，食用方法、食疗应用、营养成分和选购常识以及使用注意。为了适应普通读者的基本需求，本书采取了通俗易懂的行文风格...

养生堂《本草纲目》时令饮食速查全书 【医药卫生】

合理饮食，吃出健康 【医药卫生】

本书共分为六章，分别为吃出健康、营养素与健康、少食与健康、素食与健康、水果与健康、辟谷与健康，通过问答的形式详细介绍了各种食品的营养价值、食品的性味平衡、饮食宜忌、膳食调养等等，是一部具有很强的可...