食品挤压加工技术与应用相关图书搜索结果

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西式低温肉制品加工技术【工业技术】

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孔保华主编；周光宏丛书主编2013 年出版165 页ISBN：9787109185289
本书在简述西式低温肉制品基本知识的基础上，重点阐述各种西式低温肉制品的储藏保鲜、加工和质量控制实用技术，注重理论与实践紧密结合，具有科学性、先进性、科普性、实用性等特点。适合从事肉类加工事业的广大...
液固高压成形技术与应用【工业技术】

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李贺军，齐乐华，周计明著2013 年出版288 页ISBN：9787118083323
全书共分10章，主要包括液固高压成形方法及特点；力学冶金学理论；强韧化机理及其影响因素；锌、铝合金液固高压成形及其控制；复合材料液固高压成形及其控制；系统建模与过程控制；基于神经网络／遗传算法的系统建模......
物联网技术与应用【工业技术】

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吴功宜，吴英编著2013 年出版244 页ISBN：9787111431572
本书用通俗易懂的语言系统介绍了物联网的相关概念与技术，主要内容包括物联网概论、物联网感知层技术、物联网网络层技术、物联网应用层技术、物联网信息安全技术以及物联网在各个领域的典型应用。本书在内容...
铜合金板带材加工技术问答【工业技术】

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韩卫光，刘海涛主编2013 年出版204 页ISBN：9787548707196
本书共分四章，主要内容如下。第1章：铜及铜合金板带材生产的基础理论；第2章：铜及铜合金板带材轧制技术；第3章：铜及铜合金板带材热处理及精整技术；第4章：铜及铜合金板带材产品技术要求及质量控制。...
数据库技术与应用实践教程【工业技术】

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蒋云良主编；顾永跟，苏晓萍，王勋副主编2013 年出版380 页ISBN：9787302336518
本书作为“数据库系统原理”的后续课程的教材，在学生学习了数据库系统基本原理、SQL语言和规范化理论后，着重培养学生应用开发能力。结合案例，系统阐述需求分析，数据库设计和优化、数据库应用开发等过程。...
机械加工常用测量技术手册【工业技术】

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刘森主编2013 年出版496 页ISBN：9787508283876
本书介绍了机械加工常用的测量工具和测量方法，对现行国家标准《产品几何技术规范（GPS）》中有关极限与配合、几何公差、表面结构等内容作了详细解释，并附有大量典型零件的极限配合与测量技巧。主要内容包括：常用...
信息安全技术与应用【文化科学教育体育】

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彭新光，王峥主编；张辉，郭昊，朱晓军编著2013 年出版274 页ISBN：9787115302472
本书从信息安全基础理论、工作原理、技术应用和工程实践多个方面对信息安全技术进行了全面与系统地介绍，内容覆盖了当前信息安全领域的核心技术。包括信息安全概述、密码技术、身份认证、访问控制、防火墙、...
城市地下工程邻近施工关键技术与应用【工业技术】

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孔恒，宋克志著2013 年出版482 页ISBN：9787114102981
本书内容共分两篇20章，第一篇（第1章～第11章）着重分析浅埋暗挖隧道及盾构隧道邻近施工的理论与关键技术，第二篇（第12章～第20章）介绍在近年来城市地下工程邻近施工关键控制技术的应用案例。...
果脯蜜饯加工技术【工业技术】

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于新，黄雪莲，胡林子等编著2013 年出版312 页ISBN：9787122159298
本书分为两篇，第一篇为果脯蜜饯加工总论，共5章；第二篇为果脯蜜饯加工实例，共5章。本书简略介绍果脯蜜饯的由来、分类、生产特点及发展趋势等。重点叙述果脯蜜饯加工的基础理论和技术；果脯蜜饯加工原料与辅料；果.....
微纳米加工仿真技术【工业技术】

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梁迎春，陈家轩，郭永博著2013 年出版312 页ISBN：9787560345468
本书介绍作者在国家项目资金支持下，获得的受国内外关注的纳米级加工中分子仿真方面系列创新成果，包括概述、分子动力学仿真技术的原理与方法、纳米加工表面形成机理及分子动力学仿真技术、微纳米结构力学性能...