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创新菜肴研发与经营 餐饮管理服务专业 【工业技术】
冯玉珠主编2008 年出版197 页ISBN：9787562444091本书内容主要包括创新与创新菜肴、创新菜肴研发的基本原理、创新菜肴研发能力的培养、创新菜肴研发的思维训练、创新菜肴研发的途径和方法、创新菜肴研发机制的建立和有效运行、创新菜肴质量的控制、创新菜...
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普通高校经济及管理学科规划教材 实用管理学 【社会科学】
韩庆林编著2008 年出版362 页ISBN：9787505867093本书介绍了有关管理学的基本概念、基本理论、基本方法，适于大学本科经济管理专业教学使用。
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生产与运作管理实务 高职精品工商管理类 【经济】
阮喜珍主编2008 年出版258 页ISBN：9787811224238本书以管理岗位和工作任务所需的知识、技能要求进行教材内容体系的架构，即按现行企业生产与运作相关管理岗位或管理项目所实施的实务操作技能和必备知识要求编写。...
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生产经营单位安全生产管理者培训教材 【环境安全】
天地大方编2008 年出版213 页ISBN：9787500840749本套书分3册，为《班组学习材料》、《生产经营单位安全管理者培训教材》、《安全质量标准化汇编》。
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旅行社经营管理 第2版 【经济】
陈永发主编2008 年出版209 页ISBN：7040240416本书是普通高等教育“十一五”国家级规划教材，是在原普通高等教育“十五”国家级规划教材《旅行社经营管理》的修订版。主要内容包括旅行社导论、旅行社组织构造、旅行社产品开发和管理、旅行社产品促销、旅...
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管理越简单越好 II 成功管理者必修的卓越经典 【经济】
慕小刚编著2008 年出版279 页ISBN：9787504461834本书主要介绍了如何以人最经济的管理方式和方法，获取企业最大的经济效益。
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管理圣经：雀巢总裁献给天下管理者的口袋书 【其他书籍】
（德）赫尔穆特·毛赫尔，祝伟伟译2008 年出版161 页ISBN：9787506032940本书作者深入而形象地阐述了企业管理的各个重要方面，其中包括：企业文化、战略、人力政策、组织、财政政策、研发、营销、人力资源和宣传政策。...
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饭店安全管理 制度建设与管理要点 【经济】
程新友等著2008 年出版209 页ISBN：7563716289本书从制度建度、操作规范、安全防护等方面，较为全面地探讨了安全管理的课题。本书辅以真实案例与实用图表，对饭店安全管理的重点、难点详细剖析，提供了行之有效的安全制度化管理建议，可供广大饭店经营者借鉴参...
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