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《发酵食品加工技术》由南京农业大学食品科技学院的专家编著，主要介绍了发酵食品的基础知识及发酵食品的一般生产技术。内容包括发酵粮食制品、发酵豆制品、发酵果蔬类制品、发酵肉制品、发酵水产品、发酵食...

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本书对近几年来全国高等教育英语自学考试试卷进行了综合分析，研究总结了命题模式、思想、方法、原则和规律，从考题的四大部分入手，给出了10套仿真模拟试卷。...

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湖南省高等教育21世纪课程教材:本书采用最新的MATLAB6版本编写，内容包括系统模型及转换，系统的频率特性，连续、离散控制系统辅助设计，系统辨识，智能控制系统，MATLAB使用与程序设计基础。...

冠内冠外精密附着体 【医药卫生】

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