食品毒理学 【医药卫生】

本书介绍食品毒理学的基本概念、原理和方法等内容。

网络安全基础教程 【工业技术】

安全常识 【环境安全】

本书通过介绍基本的环保知识来倡导绿色消费，树立“环保从我做起，从现在做起”的生活理念。

戒垃圾食品 【医药卫生】

本书介绍垃圾食品的危害与如何坚持健康的饮食。

网络安全 【工业技术】

本书介绍了网络安全的实现技术。

食品生物化学 【工业技术】

食品化学 【工业技术】

本身阐述食品中化学的基础理论：包括水分、脂类、维生素、食品色素、食品添加剂。

食品营养学 【工业技术】

建筑安全工程 【工业技术】

本书着重介绍建筑安全工程的基础知识。

食品微生物学 【工业技术】

本书详细介绍了食品微生物的分类、鉴定、实践应用等内容。