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食品科学与工程专业实验实习指导用书 【工业技术】
张爱民,周天华著2011 年出版392 页ISBN:9787303132256本实验指导主要涵盖四个方面的内容,分别为食品微生物学与检验、食品化学与分析、食品工艺学与加工机械、实习实训。内容主要以目前我国新建本科院校理工科学生实验操作能力较低,理论应用于实践的能力不高,创新...
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清华大学美术学院工业设计系创新设计课程实验教学丛书 低碳·云端·设计 【工业技术】
刘振生主编2011 年出版187 页ISBN:9787508491233清华大学美术学院工业设计系创新设计课程实验教学是学生进入专业方向学习阶段所采取的教学方式之一,这种专业教学形式是以训练课题带动的实验性、探究型的教学活动为主要内容。其方式是以适当的设计课题为训...
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