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酱油科学与酿造技术【工业技术】

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包启安著2011 年出版450 页ISBN：9787501974214
本书共九章，讲述了酱油的起源及其生产技术的发展，酱油的组成及色香味，酱油的微生物活动及控制，对酱油原料处理、制曲、发酵等各工艺环节都做了详细的阐述。全书同时介绍了日本酱油酿造的一些技术，并做了适当的比...
疼痛治疗技术下【医药卫生】

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（美）瓦尔德曼著2011 年出版1539 页ISBN：7811167212
疼痛治疗是一门古老而又年轻的学科，本书全面系统介绍了疼痛的各个方面，众多的专业人士分享了他们多年从业经验精华部分，以及他们对各类文献中记载的亲身体会，对于专业的医师不仅仅是疼痛治疗师与麻醉医师有极强...
表面工程技术的设计与选择【工业技术】

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宣天鹏编著2011 年出版433 页ISBN：9787111333913
本书内容包括：表面工程技术的分类、作用及选择原理，热喷涂技术、电化学镀覆技术、化学转化膜技术、表面改性技术等。
黄淮大豆测土配方施肥技术【农业科学】

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全国农业技术推广服务中心组织编写2011 年出版128 页ISBN：9787109138148
本书为“十一五”国家重点图书。内容主要介绍了大豆生产概况及种植区域、大豆营养特性与施肥技术、测土配方施肥技术。
节能灶炕搭建技术速学快用【农业科学】

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邹原东主编2011 年出版184 页ISBN：9787122095732
本书内容包括灶炕基础知识、燃烧损失分析等。
南方水稻黑条矮缩病防控技术【农业科学】

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陈卓，宋宝安主编2011 年出版237 页ISBN：9787122106360
本书介绍南方黑条矮缩病田间病害及特征等等。
北方果树测土配方施肥技术【农业科学】

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本社编2011 年出版197 页ISBN：9787109139305
本书列为“十一五”国家重点图书。内容主要介绍了苹果、梨、葡萄、枣等生产概况、需肥特性和规律、测土配方施肥技术。供农民及农业技术人员阅读。...
数据通信技术第3版【工业技术】

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李斯伟，胡成伟编著2011 年出版270 页ISBN：9787115257239
本书介绍数据通信基本原理与应用，具体内容包括数据通信概论、数据编码、数据传输、数据通信协议、数据交换、IP路由、数据通信网、数据通信宽带接入技术...
图形图像处理技术与案例精解【工业技术】

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赖步英，曾岫主编；颜甜，王勇勇，梅颖副主编2011 年出版300 页ISBN：9787302275640
本书通过案例介绍了Photoshop CS4编辑图像处理技术。
绿色优质苹果生产技术指南【农业科学】

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杨朝选主编2011 年出版168 页ISBN：9787807399216
本书主要介绍苹果新品种，以及对环境条件的要求、育苗与嫁接、不同的栽培模式、田间管理的要点、提高苹果品质的措施、施肥控水技术、病虫害防治、采收保鲜技术等内容。...