葡萄实用加工技术 【工业技术】

本书重点介绍了葡萄制品加工对原料的要求、葡萄的贮藏保鲜、葡萄的营养成分及价值、葡萄的加工特性，并介绍了几种葡萄制品的加工方法及原理和关键技术（清洗、分级、破碎、取汁、澄清、浓缩、杀菌等）。...

汽车安全驾驶技术 【交通运输】

本书系统地介绍了与道路交通相关的法律法规知识、汽车使用常识、安全驾驶以及场内驾驶和道路驾驶相关知识等。适合于中等职业学校汽车专业师生作为教材使用，以及私家车车主阅读。...

土木工程技术理论发展报告 【工业技术】

颗粒粒度测量技术及应用 【数理化】

本书包括颗粒系统的基本知识、光散射基本理论及基于光散射原理的颗粒测量方法和技术等内容。

汽车性能检测与故障诊断 【交通运输】

本书系统地介绍了汽车检测与诊断技术的基础理论、检测方法、诊断原理和现代汽车检测设备的原理及应用。

计算机安全技术 【工业技术】

本书共8章，主要介绍了计算机安全概述、实体和基础设施安全、密码技术、操作系统安全技术、计算机网络安全技术、数据库系统安全技术等。。...

电气控制与PLC应用技术 【工业技术】

本书为21世纪高等学校规划教材。

埋弧自动焊技术入门与提高 【工业技术】

本书讲述了埋弧焊自动焊的基本知识、配合图、表及曲线、数据等。

农村垃圾综合处理技术 【环境安全】

本书主要讲述如何对农民垃圾进行综合处理及处理上的工艺模式和实验效果，适合基层农业技术人员、县乡镇及村领导干部、企业管理人员等使用。...

信息技术环境下交际型英语教学模式研究 中小学教师教育技术能力标准下的农村教师专业发展研究探索 【文化科学教育体育】

本书是中小学英语交际型教学模式研究成果，探索了会话在英语教学上的应用。