楚雄州2015年科学技术学术年会优秀论文集 【自然科学】

现代食品加工技术 【工业技术】

随着人们对食品的质量和营养要求越来越高，原有的食品加工技术已经不能满足消费者的需求，发展现代食品加工技术成为大势所趋。本书主要从超临界流体萃取技术、分子蒸馏技术、色谱分离技术、微胶囊技术、冷杀菌...

数控加工技术 【工业技术】

《数控加工技术》一书是高职高专教学做一体的项目化教材，内容包括：数控车削和数控铣削加工技术，从认识数控机床和数控系统开始，逐步学习用数控车床加工台阶轴、圆弧面、槽、螺纹和成型面，用数控铣床加工外轮廓、...

《安全生产技术》考点解析与预测模拟 【环境安全】

本书整理近五年（2010～2014年）的注安考试真题，供考生进行练习；精心编写三到五套考前预测试卷，供考试冲刺模拟，提前进入实战；并提供练习题和模拟题的答案及解析，供考生理解、掌握考试的要点。...

变频控制技术及应用 【工业技术】

本书分为十章，主要内容包括交流电动机变频调速原理及发展、电力电子变频器的电路结构、变频器中的PWM控制技术、基于数学模型的变频调速系统、通用变频器的常用功能、西门子MM4系列变频器简介、MM4系列变频...

植物生物技术实验指导 【生物】

本书是为配合《植物生物技术》理论课而设置的实验指导书。全书由植物组织培养技术、植物基因工程技术和植物分子标记技术三大部分组成，共三十四个实验。每个实验分别列出实验目的、实验原理、实验材料与用具...

干酪科学与技术 【工业技术】

本书共分为两部分，第一部分为干酪的基础科学，内容有干酪中的微生物，干酪中的噬菌体，凝乳酶，干酪生产和成熟过程中的生化变化，干酪的风味，干老远生物活性肽；第二部分为干酪加工技术，包括天然干酪的加工工艺，......

学PLC技术步步高 【工业技术】

本书是一本关于PLC技术入门与提高的图书，主要内容有快速了解PLC，三菱FX系列PLC硬件接线、软元件说明与规格概要，三菱PLC编程与仿真软件的使用，基本指令的使用及实例，步进指令的使用及实例，应用指令的使用，模拟量模...

BIM技术应用基础 【工业技术】

本书是面向专业、岗位及职业需要编写而成的BIM教学培训用书，全书共分为10章，包括：BIM概述，BIM模型创建流程，Revit应用基础，建筑专业模型创建，结构专业模型创建，水、暖、电专业模型创建，BIM模型集成及技术应用，基......

卫星极化微波遥感技术 【工业技术】

本书紧密结合我国微波遥感卫星研制的工程实践，全面、系统的论述了卫星极化微波遥感的原理、关键技术、设计、技术指标论证、工程实践经验等方面内容。本书是对我国星载微波遥感理论研究和工程实践成果与经验...