中国烹调数字化工艺学 【工业技术】

本书是作者从事中国烹饪理论研究和实践20多年的成果。它以现有传统的烹饪营养学、烹饪原材料学、烹饪化学及中式烹调技术等为研究对象，以定性、定量、标准化、数字化为标准，以实录法的手段对传统的中式烹调工...

DL/T5392-2007电力系统数字同步网工程设计规范 英文 【工业技术】

图书馆数字资源版权管理实践与案例 【政治法律】

为了保障数字资源来源，规避侵权风险，实现著作权人与大众利益平衡，图书馆必然需要对数字资源版权进行管理。本书结合丰富的案例，对数字资源建设及服务中所遇到的版权问题进行分析；并制定数字资源版权管理战略规划...

传奇ZBrush顶级数字雕刻作品技术解析 【工业技术】

本书是国外各业内高手讲解ZBrush在影视、游戏中各类角色的创建、雕刻、纹理设置的作品集。每个作品时都各作者的代表作品，并由自己进行深度解析，讲解制作过程、技巧和心得。那么下一个角色是什么？做个真人的头...

红色档案 延安时期文献档案汇编 陕甘宁边区政府文件汇编 第12卷 【政治法律】

红色档案 延安时期文献档案汇编 陕甘宁边区政府文件选编 第13卷 【政治法律】

红色档案 延安时期文献档案汇编 陕甘宁边区政府文件选编 第8卷 【政治法律】

红色档案 延安时期文献档案汇编 陕甘宁边区政府文件选编 第2卷 【政治法律】

红色档案 延安时期文献档案汇编 陕甘宁边区政府文件选编 第4卷 【政治法律】

红色档案 延安时期文献档案汇编 陕甘宁边区政府文件选编 第5卷 【政治法律】