铁路劳动安全普及读本 【交通运输】

食品加工和物流安全控制 【其他书籍】

铁路岗位过冬防寒培训教材 供电分册 【交通运输】

本教材主要包括综合知识、专业知识、规章制度、事故案例四大部分，每章后附有复习思考题。综合知识包括：冬季接触网设备的特点、冬季牵引变电所的防寒要求、冬季电力设备的特点、冬季电力变、配电所的防寒要求...

天然糖化学 【数理化】

本书是《天然产物化学丛书》其中的一个分册，系统阐述了天然糖化合物的基础与主要研究内容及发展动态，充分展示了该类化合物结构和活性的多样性与特征性。内容包括：糖的生物合成途径、结构类型、理化性质、提取...

葡萄酒风味化学 【工业技术】

本书在介绍了葡萄工艺学、及栽培学方面的基本知识基础上，全面、系统地阐述了葡萄酒风味化学的知识；进一步对葡萄酒品评与风味之间的关系进行了概述；最后论述了风味物质在葡萄酒酿造中的形成途径和影响规律。同...

OECD 农药残留化学试验准则 【工业技术】

近年来，随着《食品安全法》的颁布与实施，保证公共健康安全已经成为刻不容缓的责任。农作物安全可以进一步拓展我国在世界贸易组织中的活动空间，增强农产品的国际竞争力，为此，我们组织翻译了这本书，以便在今后的.....

七天玩转趣味化学 【其他书籍】

本书是一本充满趣味性的科普读物，作者用通俗易懂的语言讲述了生活中的有趣的化学现象。本书不是简单地堆积化学概念、计算方法，而是通过一个个奇妙的故事、构思、谜团，将化学一一阐述，让一个个化学理论从平淡枯...

化学多大点事儿 【数理化】

与一般的化学书籍不同，它不是板起面孔谈化学，而是熔科学性、趣味性与文艺性于一炉。它内容丰富，天上地下、微观宏观、过去未来无所不包；它叙述生动，深入浅出、文体多样，富有情趣，读起来津津有味，使小读者在轻......

物理化学习题集 第3版 【数理化】

本书是全国中医药行业高等教育“十二五”规划教材习题集，本次修订由于教材的章节和格式保持不变，故习题集大体框架保持不变，但内容更加充实。...

有机化学实验 第3版 【数理化】

《有机化学实验(第3版)》由全国20所高校长期从事数学有机化学教学工作的教师联合编写，本书为理论教材的配套教材，配合理论的各章内容分别介绍了有机化学实验的一般知识、基本操作、合成实验、天然有机化合物...