矿井通风与安全 【工业技术】

本书系统介绍了矿井空气及其流动理论、矿井通风系统等。

电力设施及用电安全口诀 【工业技术】

网络安全 【工业技术】

本书介绍网络安全不同方面的应用，具体包括认识网络安全、网络操作系统安全、网络设备方面的安全操作等。

高中化学竞赛教程 第2分册 【文化科学教育体育】

本书为高中化学竞赛教程之第二分册，根据新课标要求，主要包括高中化学有机部分的知识。本书立足预赛，兼顾初赛。全书共含栏目有：知识要点、例题讲解、竞赛对接、实战演练、参考答案等几个部分。...

医学生物化学与分子生物学实验技术 【生物】

本教材包括16个专题，每一个专题介绍一项技术，并配有相应实验，使学生在系统了解有关技术的同时，通过动手实验，加深认识。

天然药物化学课程形成性考核册 【医药卫生】

本书主要内容包括:绪论;天然药物化学成分;天然药物化学有效成分的提取和分离;天然药物化学成分的波谱鉴定;抗菌消炎和抗病毒天然药物等。

食品生物化学 【工业技术】

本书是食品生物化学是烹饪工艺与营养专业的基础课之一，为本专业学生将来从事食品工业生产、开发新产品及新食品资源，从事发酵工程及食品检测工作，奠定理论基础和提供基本方法，主要内容包括水分和矿物质、糖类化...

定量分析化学 【数理化】

全教材主要内容包括分析化学中样品的处理、定量分析的误差与数据处理、各类滴定分析法（酸碱滴定法、配位滴定法、氧化还原滴定法、沉淀滴定法）、紫外-可见分光光度法、电势分析法、色谱分析法、原子吸收分析...

科学图书馆 食品化学 【工业技术】

我们每天吃进去的食品中有多少化学成份呢？就让本书带你走进神奇的食品化学世界。你将会看到世界上第一种甜味剂是多么偶然被发现，食盐为什么要加碘，防腐剂到底是什么东西，什么是绿色食品，可乐里到底有什么神奇的...

科学图书馆 太空化学 【天文地球】

本书介绍了科学家对太阳系、彗星、流星和宇宙中其他星球的最新研究成果，以及他们在太空化学领域探索研究的最新观点。本书对我们的宇宙有生动的描写，并穿插了对宇宙发展过程发生的重大事件，在进化过程中发生的...