传统豆制品加工工艺学 【工业技术】

本书的主要内容分为两篇：第一篇为发酵豆制品，包括腐乳、酱油、豆豉和豆酱；第二篇为非发酵豆制品，包括豆腐、腐竹、豆腐干和豆腐皮。主要从原料、工艺及影响豆制品得率、质构的因素方面介绍了豆制品加工过程，以及...

而立未立 时光不老 【文学】

有一句话叫念念不忘，必有回响。如果有一些事是你不能放弃的，那么就用力把它做好。这本书是一个即将30岁的文艺青年自己的成长经历、以及对于这个世界和社会的看法和感悟，你怎么会成长成现在的你。那个心里的自...

养心不生病 百病由心生，心态好病就少 【医药卫生】

世界卫生组织预测：21世纪，全球每5人中有1人将会出现不同程度的心理障碍。显然，懂得调整自己的心态对人体健康有至关重要的影响。这是一本介绍心态与健康的书籍，用通俗易懂的文字，阐述心态对人类健康的影响，分别.....

不存在的人 从精神分裂 人格解体 离体体验 探索自我感从何而来 【其他书籍】

创新思维与管理创新 【经济】

本书包括创新与管理创新、创新驱动发展、互联网思维、大数据思维、发明问题传统方法、创新思维与技法、技术创新方法、工业工程方法、精益生产、精益思想+、六西格玛管理、六西格玛改进（步骤1～6）等共13章，并特...

传统村落 从观念到实践 【历史地理】

第一章是发现价值，旨在从科学角度来挖掘传统村落的存在逻辑和存在意义（包括过去的和现在的）。第二章是“激活人心”，目的是探讨如何在中国建立并普及乡村遗产保护的观念。乡村遗产的价值，光有专家学者去挖掘发现...

中国传统生命礼俗 【历史地理】

中国传统生命礼俗，包含生育、成人或成年、结婚、庆生、丧葬、祭祀等，大部分都从西周时期传承到当代，渊远流长。期间尽管有所变革，但仍保有特定的精神与仪式。本书就上述六种礼俗，引据必要资料，参酌前人研究成果.....

不平等的发展 【经济】

《不平等的发展》一书的副标题“论外围资本主义的社会形态”可以说明全书的主旨以分析不发达问题为中心。但本书不仅是作者对亚、非、拉第三世界国家发展道路的剖析，而且是对整个资本主义南北世界（即“外围”...

如何才能不焦虑 【哲学宗教】

本书为心理学图书。每个人、每个家庭都不免有跟焦虑相关的事件。这是一本针对心理门外汉的自助书，笔调轻快，幽默，逻辑明晰，旨在帮助那些被焦虑困扰的人群。书中首先呈现了现在对焦虑的理解，大脑如何产生焦虑，焦.....

逻辑与词汇 不确定语义学 【语言文字】

语义标示不足是自然语言既基本又普遍的性质。这本专著对模糊性领域的各种现象做了全面的调查。书中论述了语义不确定性的主要理论（这些理论是针对语言学、哲学和计算机科学等领域提出的），主张把不确定性看作进...