食品专用油脂 【工业技术】

本书介绍阐述了《食品专用油脂》课程的意义、内容、特点及对学习本课程的要求；系统地阐述了食品专用油脂的基本理论、主要动植物油脂原料、加工技术、产品及检测技术体系等内容。本书主要用作高等院校油脂科...

危中求安 如何在动荡的世界寻求安全 【政治法律】

公民安全知识读本 【环境安全】

本书共10章，即公共场所安全篇、人身财产安全篇、日常生活安全篇、公共卫生安全篇、交通安全篇、灾害应急安全、校园安全篇、户外出行安全篇、生产安全篇、信息安全篇，以词条形式编写，条理清晰，内容精炼有效地帮...

功能食品学 【工业技术】

功能性食品学是食品科学与预防医学相关内容相互融合而成的一门综合科学，涉及功能性食品化学、营养学、生物学、工程学和管理学等内容。内容包括功能活性成分的提取、分离和纯化等，不同形态功能食品的加工技术...

电力设施保护区作业许可安全协议范本 【工业技术】

食品包装学 【工业技术】

食品包装是一门涉及多学科交叉的综合应用技术学科，本书系统介绍了食品包装的材料、包装技术和方法、食品包装最新的材料和技术，同时对最新颁布的国家标准进行了介绍，另外对各类食品包装进行了系统的介绍。是作...

动物的沉默 人类优越是一种偏见 【哲学宗教】

本书是《刍狗》一书的续篇，继续对前著中的一些问题做了进一步的具体探讨。这一次，作者从历史上那些著名的作家、思想家的著作中吸取观点，比如博尔赫斯、康拉德、弗洛伊德、荣格，借助文学、艺术、哲学、心理学的...

安全健康买菜经 【工业技术】

本书是一本有效、简单、可靠、实用、接地气的买菜指南，以最简练的挑选方法、储存方法、注意事项为主要内容，搭配食物图片，迅速帮您在各种蔬菜、水果、主食、调味料、奶蛋制品、营养品当中挑出高品质的安全食品...

建筑安全生产管理 【工业技术】

本书以近几年颁布的有关建筑工程安全生产的法律法规为指导，结合山东省工程建设的实际，概述建筑工程安全生产的理论与实践问题。本书附有工程安全生产管理的典型案例分析，可作为市政工程建设人员的培训教材。...

食品药品安全监管工作指南 【医药卫生】

本书是食品（保健食品）、药品、化妆品、医疗器械安全监管工作实践经验的总结，旨在对食品药品监管工作的依据、要求、工作程序和操作方法等进行指导和规范。全书分行政许可、行政检查、行政处罚、监测抽检、举报...