现代食品加工技术 【工业技术】

随着人们对食品的质量和营养要求越来越高，原有的食品加工技术已经不能满足消费者的需求，发展现代食品加工技术成为大势所趋。本书主要从超临界流体萃取技术、分子蒸馏技术、色谱分离技术、微胶囊技术、冷杀菌...

中国地学史 近现代卷 【历史地理】

全书紧密结合历史背景，探索中国地学发生、发展、繁荣和衰落的某些规律，涵盖了近现代时期的历史背景、学术思想、科学成就及其历史地位、科学著作、著名科学家的生平事迹、重大科学活动、科学机构、科学教育、...

现代临床医药学 骨科学 【医药卫生】

临床护理学分为基础护理和专科护理两篇，第一篇系统介绍了护理人员应该注意的事项，包括工作范围、工作所需的法律，以及具体操作中所有的给药和文件处理方式等。第二篇从内科角度对各系统疾病的护理内容进行了介...

现代市政学 【政治法律】

本书系统阐述了市政学的基本概念和理论。全书首先对市政学的基本概念进行阐述；其次，在此基础上，通过分析城市管理中的主体，阐述在城市治理过程中城市政府的组织体系与作用机制，并相应地分析城市政府公共决策的过...

风行客厅3000例 现代中式 【工业技术】

对于初次装修的人来说，很多知识都需要重新学习，但是过多繁杂的步骤不免让人望而却步。本书的图片选用优秀的精品家居设计效果图，按照家居的风格分区全书分为：浪漫混搭、时尚简约、现代中式、清新田园、浓情欧式...

现代印刷技术 【工业技术】

本书根据高等职业教育教学需要，突出职业岗位技术技能要求，以印刷生产工艺流程为主线，按项目方式来编写。本书主要讲述了印刷基础知识、印刷色彩、数字印前工艺、平版印刷、凹版印刷、凸版印刷、丝网印刷、数字...

现代临床医药学 药剂学 【医药卫生】

临床护理学分为基础护理和专科护理两篇，第一篇系统介绍了护理人员应该注意的事项，包括工作范围、工作所需的法律，以及具体操作中所有的给药和文件处理方式等。第二篇从内科角度对各系统疾病的护理内容进行了介...

现代大学校长文丛 蒋梦麟卷 【文化科学教育体育】

中国的现代大学肇始于民国，许多大学校长留下了思想深邃、洞烛幽微的文字。即使在今天看来，这些文字仍然具有相当程度的现实意义和启示意义。本书收录了现代著名教育家及大学校长竺可桢专论教育的散文、随笔、...

现代海洋英语阅读教程 海洋文化 【语言文字】

本教程以英语为载体，在人文和社科视角下，诠释海洋及海洋文明。本书由海洋与人类、海洋文学、海洋旅游、海洋法政、海洋管理五章构成。每章三个单元，每个单元包括A、B两篇课文及词汇、短语、专业术语、专有名词...

无限小 一个危险的数学理论如何形塑现代世界 【数理化】