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黄瑞贞编著1996 年出版87 页ISBN:7508201876
内容提要本书由上海市农科院食用菌研究所黄瑞贞副研究员编著。内容包括:概述,金针菇的生物学特性,金针菇的制种设备、仪器及用具,金针菇的制种技术,金针菇的栽培技术,金针菇的采收、分级与加工等6章。本书内容......
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中国科学技术情报学会编1996 年出版272 页ISBN:7801321170
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赵远航,郑志辉主编1996 年出版137 页ISBN:780046959X
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徐建平主编1996 年出版257 页ISBN:7502920854
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徐建平主编1996 年出版135 页ISBN:7502920854
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郭永佳,佟煜人编著1996 年出版180 页ISBN:7508202104
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交通部标准计量研究所编1996 年出版41 页ISBN:7114023189
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魏润黔编著1996 年出版150 页ISBN:7508201582
内容提要本书由上海市农科院食用菌研究所魏润黔副研究员编著。内容包括:概述,食用菌初级加工,食用菌精细加工,食用菌深度加工和食用菌保健药品加工等5章。全书深入浅出,系统全面地介绍了食用菌多种形式的加工技....